شماره ركورد

1211

ردة اصلي

SF

شماره

259

شمارة كاتر

/ح8الف62

پديد آور

حكمتي ، مجيد

عنوان

اصول تهيه شير

شرح پديد آور

تاليف مجيد حكمتي

اطلاعات نشر

دانشگاه تهران

سال نشر

1355

مشخصات ظاهري

دوازده ، 284ص .: مصور، جدول

فروست

انتشارات دانشگاه تهران ؟ 1251

موضوع

شير,پاستوريزه كردن

تاريخ ورود اطلاعات

14/6/80 رجبيان اصلاح : 17/6/80 رويا

شماره مدرك

19419