شماره ركورد
1273
ردة اصلي
TS
شماره
1962
شمارة كاتر
/ك2الف6
پديد آور
كانومانوز، جي .
عنوان
اصول سردخانه هاي گوشت ، مديريت و نحوه عمل
شرح پديد آور
نوشته : جي . كانو - مانوز
اطلاعات نشر
مترجم
سال نشر
1374
مشخصات ظاهري
175ص .: مصور، جدول ، عكس
فروست
انتشارات سازمان خواروبار و كشاورزي ملل متحد F.A.O
موضوع
گوشت سرد,گوشت سردسازي - مديريت
شناسه هاي افزوده
شرفي ، احمد، مترجم
تاريخ ورود اطلاعات
27/5/1376 شماعيزاده رويا
شماره مدرك
39985
مترجم
ترجمه احمد شرفي