روشهاي ارزيابي حسي مواد غذايي

شرح پديد آور

ب . ام . واتس ...]و ديگران [

اطلاعات نشر

انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور؟ دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي ، درماني شهيد بهشتي

سال نشر

1377

مشخصات ظاهري

يازده ، 171 ص .: مصور، جدول

موضوع

مواد غذايي - ارزشيابي حسي

شناسه هاي افزوده

واتس ، بورلي مرل ،Wats, Beverley Merle,قاضي زاده ، ميترا، مترجم ,رزاقي ، عليرضا، مترجم

تاريخ ورود اطلاعات

10/11/78 رحيمي

شماره مدرك

48429

مترجم

ترجمه ميترا قاضي زاده و عليرضا رزاقي

لينک به اين مدرک