شماره ركورد
18237
ردة اصلي
TP
شماره
371/2
شمارة كاتر
/ه9ف4
تاريخ
1378
پديد آور
هولدزورث
عنوان
فرآوري حرارتي در مواد غذايي بسته بندي شده
شرح پديد آور
اس . دي. هولدورث
اطلاعات نشر
سخن گستر
سال نشر
1378
مشخصات ظاهري
[391] ص .: جدول
موضوع
مواد غذايي - نگهداري,مواد غذايي - بسته بندي,مواد غذايي - صنعت و تجارت ,مواد غذايي - تاثير حرارت
شناسه هاي افزوده
شفافي زنوزيان ، مسعود، 1352 - ، مترجم
تاريخ ورود اطلاعات
7/2/79 رحيمي
شماره مدرك
48907
مترجم
مترجم مسعود شفافي زنوزيان