پديد آور :
فريژر، ويليام كارول
عنوان :
ميكروب شناسي مواد غذايي
شرح پديد آور :
ويليام سي . فريزر,دنيس سي . وستاف
مشخصات ظاهري :
بيست و يك ، 600 ص . : مصور
موضوع :
مواد غذايي - ميكروبشناسي ,مواد غذايي - نگهداري
شناسه هاي افزوده :
وستهاف ، دنيس Westhoff, Dennis C.، نويسنده همكار,قاسميان صفايي ، حاجيه ، مترجم
تاريخ ورود اطلاعات :
8/9/79 قاسمي
مترجم :
ترجمه : حاجيه قاسميان صفايي
