روشهاي غيرحرارتي نگهداري مواد غذايي

شرح پديد آور

[گوستاو و. باربوسا - كانوواس ... و ديگران]

اطلاعات نشر

دانشگاه فردوسي مشهد

سال نشر

1381

مشخصات ظاهري

387 ص .: مصور، جدول ، نمودار

فروست

انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد؛ 324

موضوع

مواد غذايي - نگهداري

شناسه هاي افزوده

بربوزا - كانوواس ، گوستاوو , مرتضوي، علي , معتمدزادگان ، علي , ضياءالحق ، حميدالرضا ,

فهرست نويس

آقايي

تاريخ ورود اطلاعات

1385/05/24

مترجم

مترجمان علي مرتضوي، علي معتمدزادگان ، حميدالرضا ضياءالحق

لينک به اين مدرک