شماره ركورد
34279
ردة اصلي
TP
شماره
670
شمارة كاتر
/م2چ4
تاريخ
1384
پديد آور
مالك ، فرشته
عنوان
چربيها و روغنهاي سرخ كردني و تكنولوژي سرخ كردن
شرح پديد آور
ترجمه و تدوين فرشته مالك
اطلاعات نشر
مرزدانش
سال نشر
1384
مشخصات ظاهري
303 ص .: مصور، جدول ، نمودار.
موضوع
روغنهاي خوراكي ,سرخ كردن
شناسه هاي افزوده
عنوان
فهرست نويس
مرتضوي
تاريخ ورود اطلاعات
1386/08/22