شماره ركورد
37080
ردة اصلي
TX
شماره
531
شمارة كاتر
/ك4م2
تاريخ
1387
پديد آور
كرامت، جواد
تولد/وفات
1333 -
عنوان
مباني شيمي مواد غذايي
شرح پديد آور
گردآوري و تدوين: جواد كرامت
اطلاعات نشر
دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر
سال نشر
1387
مشخصات ظاهري
هشت، 437ص .: مصور، جدول ، نمودار
موضوع
مواد غذايي - تركيب
فهرست نويس
رحيمي
تاريخ ورود اطلاعات
1387/07/21
عناوين ديگر
ص. ع. به انگليسي: Fundamentals of food chemistry