• شماره ركورد
    3863
  • ردة اصلي
    TX
  • شماره
    769
  • شمارة كاتر
    /ر3ت7
  • پديد آور

    رجب زاده ، ناصر

  • عنوان

    تكنولوژي نان

  • شرح پديد آور
    ناصر رجب زاده
  • اطلاعات نشر
    دانشگاه تهران
  • سال نشر
    1368
  • مشخصات ظاهري
    پانزده ، 448ص .: مصور، جدول ، نمودار
  • فروست
    انتشارات دانشگاه تهران ؟ 219
  • موضوع

    نان

  • تاريخ ورود اطلاعات
    05/76
  • شماره مدرك
    20706
  • عناوين ديگر
    عنوان پشت جلد به انگليسي : Bread Technology