شماره ركورد
41647
ردة اصلي
TP
شماره
640
شمارة كاتر
/ت8
تاريخ
1388
عنوان
تكنولوژي شكلات
شرح پديد آور
تاليف [ويرايشگر] اس.تي. بكت
اطلاعات نشر
دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر
سال نشر
1388
مشخصات ظاهري
593 ص .مصور، جدول ، نمودار
موضوع
شكلات , كاكائو
شناسه هاي افزوده
كرامت، جواد , زميندار، نفيسه , مصفي، ليلا
فهرست نويس
آقايي
تاريخ ورود اطلاعات
1389/02/21
مترجم
ترجمه جواد كرامت، نفيسه زميندار، ليلا مصفي