فراوري هاي حداقل در صنايع غذايي

شرح پديد آور

تاليف[ صحيح: ويراستار] توماس اولسن، نيلس بنگتسون

اطلاعات نشر

مشهد دانشگاه فردوسي مشهد

سال نشر

1390

مشخصات ظاهري

362 ص.

فروست

دانشگاه فردوسي مشهد 578

موضوع

مواد غذايي- صنعت و تجارت

شناسه هاي افزوده

پ اولسون، توماس Ohlsson, Thomas , پ بنگتسون، نيلس Bengtsson, Nils , پ مترجم شهيدي ، فخري 1335- , پ مترجم قاسم زاده، راحله 1354 -

فهرست نويس

آقايي

تاريخ ورود اطلاعات

1390/09/23

مترجم

ترجمه فخري شهيدي، راحله قاسم زاده

لينک به اين مدرک