سلطاني زاده ، نفيسه

تولد/وفات

1361 -

عنوان

شيمي و فناوري گوشت و فرآورده هاي گوشتي

Name: شيمي و فناوري گوشت و فرآورده هاي گوشتي
Author: سلطاني زاده ، نفيسه

شرح پديد آور

تاليف: نفيسه سلطاني زاده، مهدي كديور

اطلاعات نشر

اصفهان دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر

سال نشر

1390

مشخصات ظاهري

هيجده، 472 ص. : مصور ، جدول، نمودار

فروست

مركز نشر دانشگاه صنعتي اصفهان شماره كتاب 100.گروه كشاورزي و منابع طبيعي؛32

موضوع

شناسه هاي افزوده

پ كديور ، مهدي 1338- , ع

فهرست نويس

اقاجاني

تاريخ ورود اطلاعات

1391/01/21

عناوين ديگر

ص.ع. به انگليسي: Chemistry and technology of meat and meat products

لينک به اين مدرک