48755

TX

541

/آ7آ4

1390

1364 -

ترجمه و گردآوري مصطفي آقاميرزايي٬ سيدانور پارسايي٬ شهرام محمدي

اصفهان بهتا پژوهش

1390

199 ص. : مصور(بخشي رنگي)٬ جدول٬ نمودار

بخشهايي از كتاب حاضر ترجمه ي كتاب"The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists ,2nd. ed, 2003" تاليف كاني ام. ويور، جيمز. آر دانيل است.

پ پارسايي ، سيدانور , پ محمدي ، شهرام , پ ويور ، كاني 1950 - م. , پ دانيل ، جيمز آر. Daniel , James R , ع

آقايي

1391/08/27