عنوان :
فرآوري مواد غذايي با فشار بالا
شرح پديد آور :
تاليف: [ صحيح: ويراستار:] كريستوفر جي. دونا، فلورنس اي. فيهري
اطلاعات نشر :
مشهد جهاد دانشگاهي. واحد مشهد. انتشارات
مشخصات ظاهري :
247ص.: مصور، جدول، نمودار
فروست :
انتشارات جهاد دانشگاهي مشهد 442
موضوع :
تجارت صنايع غذايي , فشار بالا ( فناوري)
شناسه هاي افزوده :
پ دونا، كريستوفر جي. Doona, Christopher J. , پ فيهري، فلورنس اي. Feeherry, Florence E. , پ مترجم مرتضوي، علي
تاريخ ورود اطلاعات :
1392/07/29
مترجم :
ترجمه: علي مرتضوي [... و ديگران]
