فرآوري مواد غذايي با فشار بالا

شرح پديد آور

تاليف: [ صحيح: ويراستار:] كريستوفر جي. دونا، فلورنس اي. فيهري

اطلاعات نشر

مشهد جهاد دانشگاهي. واحد مشهد. انتشارات

سال نشر

1390

مشخصات ظاهري

247ص.: مصور، جدول، نمودار

فروست

انتشارات جهاد دانشگاهي مشهد 442

موضوع

تجارت صنايع غذايي , فشار بالا ( فناوري)

شناسه هاي افزوده

پ دونا، كريستوفر جي. Doona, Christopher J. , پ فيهري، فلورنس اي. Feeherry, Florence E. , پ مترجم مرتضوي، علي

فهرست نويس

اقاجاني

تاريخ ورود اطلاعات

1392/07/29

مترجم

ترجمه: علي مرتضوي [... و ديگران]

لينک به اين مدرک