شماره ركورد
53397
ردة اصلي
TP
شماره
370
شمارة كاتر
/الف5د4
تاريخ
1393
پديد آور
اسميت، پيتر جفري
تولد/وفات
1954 - م.
عنوان
درآمدي بر مهندسي فرايندهاي غذايي
شرح پديد آور
تاليف: پي جي اسميت
ويرايش
ويرايش دوم
اطلاعات نشر
تهران سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران
سال نشر
1393
مشخصات ظاهري
796ص.: مصور، جدول، نمودار
موضوع
مواد غذايي صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده
پ مترجم ايكاني ، محمدحسن 1345 - , ع
فهرست نويس
اقاجاني
تاريخ ورود اطلاعات
1393/09/12
مترجم
ترجمه محمدحسن ايكاني