شماره ركورد
57873
ردة اصلي
TP
شماره
370
شمارة كاتر
/الف54د4
پديد آور
اسميت، پيتر جفري
تولد/وفات
1954 - م.
عنوان
مقدمه اي بر مهندسي فرآيندهاي غذايي
شرح پديد آور
پديدآورنده: پ. ج. اسميت
اطلاعات نشر
اصفهان دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر
سال نشر
1395
مشخصات ظاهري
بيست و دو، 666 ص.: مصور، جدول، نمودار
فروست
دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر ؛ 149 , گروه كشاورزي ؛ 41
يادداشت
برگردانندگان ناصر همدمي، مولود نوراني، علي فروهر، سميه بهفر، , كتاب حاضر در سال 1393 تحت عنوان «درآمدي بر مهندسي فرايندهاي غذايي» با ترجمه محمدحسن ايكاني منتشر شده است
موضوع
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده
پ مترجم همدمي ، ناصر 1350 - , ع
فهرست نويس
جمالي
تاريخ ورود اطلاعات
1/3/96
مترجم
برگردانندگان ناصر همدمي...[و ديگران]
عناوين ديگر
عنوان ديگر: درآمدي بر مهندسي فرايندهاي غذايي