علوم و فناوري هاي نانو در صنايع غذايي

شرح پديد آور

[ ويراستاران] هامبرتو هرناندز - سانچز، گوستاووفيدل گوتيزر - لوپز

اطلاعات نشر

شيراز دانشگاه شيراز، مركز نشر

سال نشر

1397

مشخصات ظاهري

س، 371ص. : مصور، جدول، نمودار

فروست

انتشارات دانشگاه شيراز ؛ 521

موضوع

مواد غذايي -- تكنولوژي زيستي , مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- نوآوري , نانوتكنولوژي زيستي

شناسه هاي افزوده

پ مترجم خالصي، محمدرضا 1365 -

مترجم

برگردان محمدرضا خالصي

تاريخ ورود اطلاعات

1398/04/25

لينک به اين مدرک