عنوان :
علوم و فناوري هاي نانو در صنايع غذايي
شرح پديد آور :
[ ويراستاران] هامبرتو هرناندز - سانچز، گوستاووفيدل گوتيزر - لوپز
اطلاعات نشر :
شيراز دانشگاه شيراز، مركز نشر
مشخصات ظاهري :
س، 371ص. : مصور، جدول، نمودار
فروست :
انتشارات دانشگاه شيراز ؛ 521
موضوع :
مواد غذايي -- تكنولوژي زيستي , مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- نوآوري , نانوتكنولوژي زيستي
شناسه هاي افزوده :
پ مترجم خالصي، محمدرضا 1365 -
مترجم :
برگردان محمدرضا خالصي
تاريخ ورود اطلاعات :
1398/04/25
