شماره ركورد
65833
ردة اصلي
TP
شماره
372/5
شمارة كاتر
/م8ت3
تاريخ
1378
پديد آور
مورتيمور، سارا
عنوان
تجزيه و تحليل خطر نقطه كنترل بحراني
شرح پديد آور
نويسنده سارا مورتيمور، كارول والاك
اطلاعات نشر
تهران ارجمند
سال نشر
1378
مشخصات ظاهري
384 ص.: مصور، جدول، نمودار
موضوع
مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- كنترل كيفي
شناسه هاي افزوده
پ والاس، كارول Wallace, Carol , پ مترجم اصل سليماني، حسين 1320- , ع
زير عنوان
(راهنماي عملي)
مترجم
ترجمه حسين اصل سليماني