شماره ركورد
78526
ردة اصلي
TS
شماره
1975
شمارة كاتر
/ش8ر9
پديد آور
شكرفروش، شهرام
تولد/وفات
1342 -
عنوان
روش هاي آزمون گوشت و فرآورده هاي گوشتي
شرح پديد آور
شهرام شكرفروش، سارا بصيري
اطلاعات نشر
شيراز دانشگاه شيراز، مركز نشر وزارت علوم، تحقيقات و فناوري، معاونت پژوهشي، مركز منطقه اي اطلاع رساني علوم و فناوري
سال نشر
1398
مشخصات ظاهري
[12] ،776ص.: مصور (بخشي رنگي)، جدول
فروست
انتشارات دانشگاه شيراز؛ 538
موضوع
گوشت بازرسي , گوشت صنعت و تجارت - بهداشت , آزمايشگاه هاي دامپزشكي
شناسه هاي افزوده
پ بصيري، سارا , ع
تاريخ ورود اطلاعات
1401/07/10
عناوين ديگر
ص.ع به انگليسي: Methods of meat and ... .