پديد آور :
فاكس ، بريان آنتوني
عنوان :
علوم غذائي از ديدگاه شيميائي
شرح پديد آور :
تاليف : بريان ا. فاكس ,آلن . ج . كمرون
اطلاعات نشر :
تهران نشر دانشگاهي
مشخصات ظاهري :
شش ، 402ص .: جدول
موضوع :
مواد غذائي - تجزيه و آزمايش , مواد غذائي و تركيبات , تغذيه
شناسه هاي افزوده :
پ كمرون ، آلن جيليز، نويسنده همكار , پ زندي، پروين ، مترجم , ع
تاريخ ورود اطلاعات :
10/76
