دانشنامه صنايع غذايي: گامي به سوي كارشناسي ارشد و دكترا

شرح پديد آور

تأليف: مهدي جعفري... [و ديگران]

اطلاعات نشر

گرگان : سيد مهدي جعفري: شركت غذا صنعت پژوه

سال نشر

1391

مشخصات ظاهري

ت، 977 ص.: مصور، جدول، نمودار

موضوع

مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش , مواد غذايي -- دايره المعارف ها , مواد غذايي -- ميكرب شناسي -- راهنماي آموزشي (عالي) , مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- راهنماي آموزشي (عالي) , دانشگاه ها و مدارس عالي -- ايران -- آزمون ها

شناسه هاي افزوده

پ جعفري، مهدي 1354-

عناوين ديگر

عنوان پشت جلد به انگليسي: . Encyclopedia of food science and technology: for entrance exam of M.Sc. and Ph.D

لينک به اين مدرک