پديد آور :
آناندهاراماكريشنان، سي.
عنوان :
روش هاي خشك كردن پاششي براي درون پوشاني تركيبات غذايي
شرح پديد آور :
نويسندگان آنانداراما كريشنان ، پادما ايشواريا
اطلاعات نشر :
دزفول : دانشگاه صنعتي جندي شاپور دزفول، انتشارات
مشخصات ظاهري :
545 ص.: مصور، جدول، نمودار
موضوع :
مواد غذايي -- نگهداري , خشك كردن پاششي , ريز پوشاني , مواد غذايي -- خشك كردن
شناسه هاي افزوده :
پ ايشواريا ، اس. پادما , پ مترجم هدائي ، سحر ، 1372- , پ مترجم كريمي ، صفورا ، 1361- , پ مترجم عباسي ، حبيب اله ، 1359 - , ع
مترجم :
مترجمان سحر هدائي، صفورا كريمي، حبيب اله عباسي
