شماره ركورد
89708
ردة اصلي
TX
شماره
545
شمارة كاتر
/آ7ش9
تاريخ
1403
پديد آور
آقانبي جورتاني، پريسا
تولد/وفات
1356-
عنوان
شيمي در صنايع غذايي
شرح پديد آور
مولف: پريسا آقانبي
اطلاعات نشر
تهران : علوم پويا : اميد انقلاب
سال نشر
1403
مشخصات ظاهري
144ص.: مصور، جدول، نمودار
موضوع
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش , مواد غذايي -- تركيب , صنايع شيميايي , مواد غذايي -- صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده
ع
عناوين ديگر
عنوان پشت جلد به انگليسي: Chemistry in food engineering