تركيبات فنولي: ﻃﺒﻘﻪ ﺑﻨﺪي، اﺳﺘﺨﺮاج، درون ﭘﻮﺷﺎﻧﯽ و ﮐﺎرﺑﺮد در ﺻﻨﺎﯾﻊ ﭘﺎﺳﺘﺎ، ﻧﺎﻧﻮاﯾﯽ و ﻗﻨﺎدي

شرح پديد آور

نگارندگان محسن برزگر...[ و ديگران]

اطلاعات نشر

تهران : دانشگاه تربيت مدرس، مركز نشر آثار علمي

سال نشر

1403

مشخصات ظاهري

ح، [370] ص.: مصور، جدول، نمودار

فروست

انتشارات دانشگاه تربيت مدرس ؛ 324

موضوع

فنول ها , فنول ها -‎- تجزيه و آزمايش , مواد غذايي -‎- افزوده ها

شناسه هاي افزوده

پ برزگر، محسن 1347 - , ع

عناوين ديگر

عنوان پشت جلد به انگليسي: Phenolic compounds classification,...

لينک به اين مدرک