شماره ركورد
912
ردة اصلي
SF
شماره
253
شمارة كاتر
/م9الف4
پديد آور
ميرنظامي ضيابري، حسين
عنوان
از شير چه مي دانيد؟ (شيمي و تكنولوژي شير)
شرح پديد آور
مولفين حسين ميرنظامي ضيابري,مرسده صانعي شريعت پناهي ,فرحناز اردوبادي
اطلاعات نشر
نشر مرسا
سال نشر
1375
مشخصات ظاهري
XI، 325 ص .: مصور، جدول ، نمودار
موضوع
شير - تجزيه و آزمايش ,شير,لبنيات
شناسه هاي افزوده
صانعي شريعت پناهي ، مرسده ,اردوبادي، فرحناز
تاريخ ورود اطلاعات
22/6/76 آقاجاني
شماره مدرك
40440
عناوين ديگر
عنوان پشت به انگليسي : Milk chemistry and milk technology