پديد آورنده :
احمدزاده، صفورا
عنوان :
ساخت و مشخصه يابي خصوصيات مكانيكي، ممانعتي و حرارتي نانوفوم هاي كامپوزيتي بر پايه سلولز - نانورس و بهينه سازي پارامترهاي موثر بر ساختار و ويژگي هاي فوم حاصل
گرايش تحصيلي :
علوم و صنايع غذايي
محل تحصيل :
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
صفحه شمار :
چهارده، 130ص.: مصور، جدول، نمودار
يادداشت :
ص. ع. به فارسي و انگليسي
استاد راهنما :
جواد كرامت، علي نصيرپور
استاد مشاور :
ناصر همدمي، طيبه بهزاد
توصيفگر ها :
نانوكامپوزيت , محلول سديم هيدروكسيد , مونت موريلونايت اصلاح شده
تاريخ نمايه سازي :
5/3/94
استاد داور :
مهدي كديور، مرتضي صادقي، مجيد مقدم
كد ايرانداك :
ID752 دكتري
چكيده فارسي :
3 1 خصوصيات رئولوژيكي 49 3 1 1 جريان برشي محلول سلولز 49 3 1 2 رابطه بين گرانروي و گرانروي مركب 201 3 1 3 خصوصيات ويسكوالاستيك محلول سلولز 401 3 1 4 آزمون افزايش دما 211 3 2 بررسي خصوصيات ريخت شناسي و ساختاري فوم هاي سلولز خالص و كامپوزيت ها با ميكروسكوپ هاي الكتروني 711 3 3 ضريب هدايت حرارتي 621 3 4 گرما سنج پويشي افتراقي 031 3 5 طيف سنجي رامان 331 3 6 آزمون هاي مكانيكي 931 3 6 1 آزمون كشش 931 3 6 2 آزمون فشار 241 4 7 نفوذ پذيري به بخار آب 641 3 8 دانسيته و تخلخل 941 3 9 رنگ 051 3 01 طيف سنجي مادون قرمز 151 FT IR 3 11 پراش پرتو ايكس 451 3 21 تاثير عامل رسوب دهنده غير حلال بر ويژگي هاي فوم سلولز 851 3 21 1 خصوصيات ريخت شناسي 851 3 21 2 دانسيته 361 3 21 3 بلورينگي 461 ده 3 21 4 خصوصيات مكانيكي تست كشش 561 3 31 بهينه سازي پارامترهاي موثر 761 3 41 جمع بندي 861 فصل چهارم نتيجه گير و پيشنهادها 4 1 نتيجه گيري 961 4 2 پيشنهادها 171 چكيده انگليسي 581
چكيده انگليسي :
185 Preparation and Characterization of Nanofoam Composite FoamsBased on Cellulose Nanoclay and Optimization of Effective Parameters on Foam Properties Safoura Ahmadzadeh s ahmadzadeh@ag iut ac ir February 17 2015 Department of Food Science and Technology Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 Iran J Keramat Assoc Prof Supervisor keramat@cc iut ac ir A Nasirpour Assist Prof Supervisor ali nasirpour@cc iut ac ir N Hamdami Assoc Prof Advisor hamdami@cc iut ac ir T Behzad Assist Prof Advisor tbehzad@cc iut ac ir College Graduate Coordinator M M Majidi Assoc Prof Abstract In this work an extensive study was carried out regarding to the preparation and characterization of nanoclay biocomposites based on cellulose as substituted for synthetic polymer foam trays for food packaging materials The preparation stage was performed via dissolution regeneration route followed by drying using lyophilization The goal of this study was to improve the properties of cellulose matrix as well as reducing the bubble sizes to prepare nanofoams in order to enhance mechanical and barrier properties and thermal insulation performance Several methods were used to characterize the prepared foam materials including scanning electron microscopy SEM X ray diffraction XRD Fourier transform infrared FT IR spectroscopy Raman spectroscopy Differential Scanning Calorimetry DSC thermal conductivity mechanical and barrier properties density and color analyses The obtained results indicated that the presence of nanoclay in cellulose matrix caused more uniformity in the structure of the foams Also increasing of nanoclay content resulted in higher density compressive strength and young modulus The results of thermal conductivity and morphology revealed that presence of SM MMT improved thermal insulating properties due to reduction of average cell size Moreover we found that the choice of non solvent has a dramatic influence on the morphology crystallinity of regenerated cellulose obtained following NaOH water dissolution The use of ethanol in contrast to water provided a large cell structure and amorphous regenerated material The achievements from this study suggested that the prepared cellulose nanocomposite foam can be a potential alternative to commercial synthetic foams for packing food products Additional studies would be needed to improve the properties to use these materials with moist foods Keywords Cellulose Foam Nanocomposite NaOH solution Surface modified montmorillonite Department of Food Science and Technology College of Agriculture Isfahan University of Technology Isfahan Iran
استاد راهنما :
جواد كرامت، علي نصيرپور
استاد مشاور :
ناصر همدمي، طيبه بهزاد
استاد داور :
مهدي كديور، مرتضي صادقي، مجيد مقدم
