پديد آورنده :
طوطي كمشچه، جواد
عنوان :
اثرات كاهش پروتئين خام جيره برپايه كنجاله كلزا با فرآوري منابع كربوهيدراتي و پروتئين بر هضم و عملكرد گاوهاي شيرده پرتوليد
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
محل تحصيل :
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
صفحه شمار :
يازده، 52ص.: مصور، جدول، نمودار
استاد راهنما :
ابراهيم قاسمي
استاد مشاور :
محمد خوروش، سعيد انصاري
تاريخ نمايه سازي :
1394/07/18
استاد داور :
غلامرضا قرباني، نفيسه سلطاني زاده
تاريخ ورود اطلاعات :
1396/10/04
چكيده فارسي :
29 چكيده از جمله منابع پروتئيني گاوهاي شيري مي توان به كنجاله سويا و كنجاله كلزا اشاره كرد كه بخش قابل توجهي از نياز پروتئيني را تامين مي كند در اين مطالعه تاثير فرآوري منابع غله و كنجاله كلزا بر كاهش پروتئين مورد نياز و جايگزيني كلزا بجاي سويا بر عملكرد گاوهاي پرتوليد بررسي شد نوع فرآوري پس از طي مراحل آزمايشگاهي شامل فرآوري حرارتي در دماي 139 درجه سانتي گراد و به مدت 13 دقيقه در نظر گرفته شد در مطالعه برون تني از 8 راس گاو شيري شكم 2 با ميانگين روزهاي شيردهي 2 24 و ميانگين توليد 3 64 كيلوگرم و متوسط وزن 12 156 كيلوگرم استفاده شد تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از 9 جيره حاوي كنجاله سويا با پروتئين خام 6 69 درصد 2 جيره كنجاله كلزا معمولي با پروتئين خام 7 79 درصد 3 جيره كنجاله كلزا فرآوري شده با پروتئين خام جيره 5 69 درصد و 4 جيره كنجاله كلزا و غله فرآوري شده با پروتئين خام 3 59 درصد پروتئين خام جيره بر اساس مقدار پروتئين قابل متابوليسم يكسان سازي و متوازن شد نتايج نشان داد مصرف ماده خشك تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت مصرف پروتئين در جيره حاوي كلزا معمولي بيشترين و در جيره حاوي كلزا فرآوري شده كمترين بود 51 1 P همچنين ميزان توليد شير در تيمارهاي كنجاله سويا كنجاله كلزا معمولي كلزاي فرآوري شده و تيمار كلزا و غله فرآوري شده به ترتيب 8 34 4 94 3 24 و 1 34 كيلوگرم بودند كه از نظر آماري تفاوتي نشان ندادند 51 1 P ميزان تركيبات شير در تيمارهاي مختلف يكسان بودند 51 1 P قابليت هضم ماده خشك و پروتئين خام در جيره گاوهاي مصرف كننده كنجاله سويا بيشتر از جيره هاي حاوي كلزا بود متابوليت هاي خون مانند اوره خو ن گلوكز كريتينين و همچنين ميزان نشخوار تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت ولي گاوهاي دريافت كننده كنجاله سويا و كنجاله كلزا فرآوري شده مدت زمان بيشتري صرف خوردن خوراك كردند 51 1 P نتايج اين آزمايش نشان داد كه مي توان با فرآوري منابع غله و منابع پروتئيني ميزان پروتئين خام جيره را بدون اثر منفي بر عملكرد گاو كاهش داد همچنين بخش اعظم كنجاله سويا را مي توان با كنجاله كلزا فرآوري شده جايگزين نمود واژه هاي كليدي گاوهاي شيرده كنجاله سويا كنجاله كلزا فرآوري پروتئين خام
چكيده انگليسي :
53 Effects of Decreasing Crude Protein of Diet Based on Canola Meal by Processing Carbohydrate and Protein Sources on Digestibility and Performance of High Producing Dairy Cows Javad Tooty Komshecheh J tooty@iut ac ir July 12 2015 Department of Animal Sciences Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 IranDegree M Sc Language FarsiSupervisor E Ghasemi ghasemi @cc iut ac irAbstractSoybean meal and canola meal are major protein sources in dairy cows which supplies a significant protein In this study the effect of grains and canola meal processing on reducing replacing canola instead ofsoybean on the performance of high producing cows were studied In vitro studies processing includedheat treatment at 130 C for 30 minutes In vivo study eight lactating cows second parity average 42 2days in milk and average milk production of 46 3 kg and average weight of 650 20 were used Treatments included 1 Soybean meal based diet containing 16 6 crude protein 2 untreated canola mealdiet with 17 7 crude protein 3 treated canola meal diet with dietary 16 5 CP and 4 treated canola mealand steam flacked grain diet with 15 3 CP Metabolizable protein were among diet The results showedthat dry matter intake was not affected by treatments Protein intake was mostly in canola meal diet andleast in treated canola meal diet P 0 05 Also milk yield in soybean meal canola meal untreated canolameal and treated canola and steam flacked grain were respectively 43 8 41 4 42 3 and 43 0 kilogramswhich showed no statistical differences P 0 05 Milk composition were similar among differenttreatments P 0 05 Dry matter digestibility and CP intake in cows with soybean meal were more thancanola meals Blood metabolites such as urea glucose creatinine and also chewing behavior were notaffected by treatments but soybean meal and canola meal recipient cows spent more time eating their food P 0 05 The results showed that we can reduce CP diets with processing grain sources and protein sources without negative effects on cow performance Also we can replace significant amount of soybean mealwith treated canola meal Keywords Dairy cows soybean meal canola meal processing crude protein
استاد راهنما :
ابراهيم قاسمي
استاد مشاور :
محمد خوروش، سعيد انصاري
استاد داور :
غلامرضا قرباني، نفيسه سلطاني زاده
