11550

10603

كارشناسي ارشد

تكثير و پرورش آبزيان

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده منابع طبيعي

1395

[ده]، 62ص.: مصور

سالار درافشان، فاطمه پيكان حيرتي

عيسي ابراهيمي

يزدان كيواني، اميرحسين جلالي

1395/07/19

مهندسي منابع طبيعي

ID10603

1 چكيده الكتوفرين به عنوان يك گليكوپروتيين با وظايف متعدد شناخته ميشود كه در ترشحات بدن پستانداران وجود دارد در اين مطالعه ماهيان سيچاليد آفريقايي Sciaenochromis fryeri به مدت هشت هفته با جيرههاي حاوي سطو مختلف الكتوفرين تغذيه شدند در پايان دوره شاخصهاي رشد وخونشناسي ويژگيهاي بيوشيميايي خون برخي از ويژگيهاي ايمني غيراختصاصي سطو آهن موجود در بافتهاي كبد و عضله بافت شناسي روده و جمعيت باكتريايي دستگاه گوارش تنش حرارتي و نرخ احيا پس از قرارگيري در معرض هوا بررسي شد به اين منظور چهار تيمار غذايي با سطو مختلف الكتوفرين 1 112 111 و 118 ميلي گرم الكتوفرين در يك كيلوگرم غذا تهيه شد و بچه ماهيان با متوسط وزن اوليه 5 1 1 گرم مورد تغذيه قرار گرفتند براي هر تيمار غذايي سه تكرار منظور گرديد در پايان آزمايش تفاوت معنيداري در هيچ از يك از شاخصهاي رشد مشاهده نشد 11 1 P ميزان هموگلوبين خون ماهيها با افزايش ميزان الكتوفرين در جيره كاهش يافت كه در مورد اين شاخص تيمارهاي 111 و 118 داراي اختالف معنيدار با ساير تيمارها بودند 11 1 P ساير شاخصهاي خونشناسي فاقد تفاوتهاي معنيدار بودند 11 1 P سطو پروتيين كل آلبومين و گلوبولين پالسما تفاوت معنيداري بين تيمارها نشان نداد 11 1 P پايينترين سطح آنزيم آالنين ترانساميناز در تيمار 111 مشاهده شد كه داراي تفاوت معنيدار با تيمار شاهد بود 11 1 P ساير شاخصهاي بيوشيمايي خون تفاوت معنيداري را در تيمارهاي مختلف نشان نداد 11 1 P سطو فعاليت كمپلمان پالسما فاقد تفاوت معنيدار در تيمارهاي مختلف بود 11 1 P بيشترين سطح فعاليت ليزوزيم پالسما مربوط به تيمار 112 بود كه با ساير گروهها تفاوت معنيدار داشت 11 1 P فعاليت ضدباكتريايي پالسما بيشترين سطح خود را در تيمار 118 نشان داد كه با ساير تيمارها داراي اختالف معنيدار بود 11 1 P كمترين سطح آهن موجوددر بافت كبد در تيمار 118 مشاهده گرديد كه با ساير تيمارها داراي اختالف معنيدار بود 11 1 P سطو آهن موجود در بافت عضله تفاوت معنيداري را در تيمارهاي مختلف نشان نداد 11 1 P بيشترين ارتفاع پرز روده ماهيان مربوط به تيمار 112 بود كه به ميزان 53 55 57 899 سنجيده شد و داراي تفاومت معنيدار با سايرين بود 11 1 P با اين حال تفاوت معنيداري در جعيت كل باكتريها و جمعيت الكتوباسيلهاي روده مشاهده نشد 11 1 P استرس حرارتي دماي 19 درجه سانتيگراد به مدت 25 ساعت نشان داد كه ماهيان تغذيه شده با سطح 111 ميليگرم الكتوفرين بيشترين مقاومت را داشته و داراي اختالف معنيدار با ساير تيمارها هستند 11 1 P ولي تفاوت معنيداري در نرخ احيا پس از قرارگيري در معرض هوا در بين تيمارهاي مختلف مشاهده نشد 11 1 P به طور كلي نتايج حاصل نشان داد كه سطو 112 و 111 ميليگرم الكتوفرين تأثير مثبتي بر برخي از شاخصهاي فيزيولوزيك ماهي سيچاليد آفريقايي داشته و به عنوان افزونه غذايي در جيره اين ماهي توصيه ميشود كلمات كليدي رشد خونشناسي بيوشيميايي آهن ايمني روده تنش

63Effects of dietary bovine lactoferrin on some physiological indices of African Cichlid Sciaenochromis fryeri Amir Masoud Moradian a m moradian@yahoo com January 15th 2016 Department of Natural Resources Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 IranDegree MSc Language PersianDr Salar Dorafshan sdorafshan@cc iut ac irDr Fatemeh Paykan Heyrati fheyrati@cc iut ac irAbstractLactoferrin LF is known as a functional glycoprotein originated from mammalian fluid Aneight weeks feeding trial was carried out to investigate effects of dietary bovine LF on growth hematological biochemical indices of blood some non specific immune factors ironconcentration in liver and muscle and intestine histology and microbial flora heat stress andrecovery rate to air exposure stress in African Cichlid Sciaenochromis fryei Four differentconcentrations of LF 0 200 400 and 800 mg LF kg diet were supplemented in test diets andfed to the young fish mean initial body weight 5 0 1 g There were three replicates for eachtreatment At the end of the experiment no significant differences were observed among all ofthe growth parameters among groups P 0 05 Fish fed on 400 and 800 mg LF kg diet showedsignificantly different contents of hemoglobin in comparison the other groups P 0 05 Otherhematological assays did not show significant differences P 0 05 Total protein albumin andglobulin in plasma were not changed significantly P 0 05 The lowest level of Alaninetransaminase was in 400 mgLF which was significantly lower than the control fish P 0 05 Noother significant differences were observed in plasma biochemical indices Serum iron decreasedsignificantly in 400 mgLF diet in comparison to the control group P 0 05 Total iron bindingcapacity results showed that there were no significant differences among its levels in differenttreatments P 0 05 Complement activity did not show any significant differences in differentgroups P 0 05 The highest lysozyme activity was observed in the treatment fed on 200 mgLFdiet which was significantly different from others P 0 05 Treatment with the highest level ofLF showed the highest level of bactericidal activity which was significantly different from others P 0 05 Results showed that the lowest iron concentration in liver was in fish fed on 800 mg kgLF which was significant P 0 05 There were no significant differences in muscle ironconcentration among groups P 0 05 The highest intestine villa height was in 200 mgLF whichwas significantly difference from others P 0 05 While no significant differences wereobserved in the total count of bacteria or lactobacillus content in the intestine of fish fed ondifferent levels of LF in the diet P 0 05 Heat stress In 35 C 12 hours revealed that fish fedon 400 mgLF in diet were the most tolerant fish P 0 05 while no significant improvement inthe recovery rate after air exposure stress was observed P 0 05 Finally it is understood that200LF and 400LF treatments have positive effects on the most of physiological assays of AfricanCichlid and it is recommended to use them as an additive in the diet Keywords Growth Hematology Biochemical Iron Immunology Intestine Stress

سالار درافشان، فاطمه پيكان حيرتي

عيسي ابراهيمي

يزدان كيواني، اميرحسين جلالي