12741

11657

كارشناسي ارشد

تكثير و پرورش آبزيان

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده منابع طبيعي

1396

يازده، 74ص.: مصور، جدول، نمودار

ص.ع. به فارسي و انگليسي

سالار درافشان، فاطمه پيكان حيرتي

عيسي ابراهيمي درچه

امير حسين جلالي، اميدوار فرهاديان

1396/06/11

كتابنامه

منابع طبيعي

مهندسي منابع طبيعي

ID11657

چكيده اين مطالعه با هدف ارزيابي اثرات الكتوفرين گاوي خوراكي بر عملكرد رشد پارامترهاي خونشناسي و بيوشيمايي فاكتورهاي ايمني غيراختصاصي پالسما بافتشناسي روده و پاسخ به تنش دستكاري و تراكم در تاسماهي استرلياد Acipenser ruthenus انجام شد براي اين منظور 123 قطعه تاسماهي با ميانگين وزني 21 3 221 به صورت كامال تصادفي در 23 تانك و به تعداد 1 قطعه در هر تانك توزيع و با سطحهاي مختلف الكتوفرين گاوي كنترل صفر 222 224 و 221 ميلي گرم الكتوفرين در كيلوگرم غذا به مدت 64 روز تغذيه شدند نتايج نشان داد كه تنها تيمار 222 ميليگرم الكتوفرين توانست برخي از پارامترهاي رشد را در مقايسه با ساير تيمارها بهبود بخشد 52 2 p سنجش شاخصهاي خونشناسي نشان داد كه تغذيه شدن تاسماهيان با سطح 224 ميليگرم الكتوفرين ميتواند موجب افزايش تعداد ياختههاي قرمز شود 52 2 p اين در حالي بود كه ساير شاخصهاي خونشناسي تحت تأثير الكتوفرين گاوي جيره قرار نگرفته بودند 52 2 p مقادير پروتئين كل آلبومين گلوبولين كلسترول و تريگليسريد پالسما تغييرات خود را در مقادير آلبومين و تريگليسريد به ترتيب در تاسماهيان تغذيه شده با 221 و 222 ميليگرم الكتوفرين نشان دادند 52 2 p مابقي شاخصهاي بيوشيميايي در تيمارهاي مختلف تغييرات معنيداري نداشتند 52 2 p هيچ يك از شاخصهاي وابسته به آهن نظير غلظت آهن آزاد و ظرفيت كل آهن باند شده پالسما و همچنين ميزان انباشت آهن در كبد و عضله در سطحهاي مختلف الكتوفرين در مقايسه با تيمار كنترل اختالف معنيداري نشان ندادند 52 2 p آلكالين فسفاتاز و آالنين آمينوترنسفراز به عنوان دو آنزيم اصلي كبدي به طور معنيداري در تيمارهاي الكتوفرين كاهش پيدا كردند 52 2 p در مقابل آسپارتات آمينوترنسفراز به عنوان آنزيم ديگر كبدي تغيير معنيداري نشان نداد 52 2 p فعاليت ايمني غيراختصاصي پالسما اليزوزيم فعاليت كمپلمانها و ايمنوگلوبولين M به طور قابل مالحظهاي در تيمارهاي حاوي الكتوفرين بهبود يافت 52 2 p برخي از شاخصهاي بافتشناسي روده در تاسماهيان تغذيه شده با سطح 222 ميليگرم الكتوفرين بهبود پيدا كرد 52 2 p مقادير گلوكز و الكتات به عنوان شاخصهاي تنشي در تاسماهيان تيمار كنترل و تاسماهيان تغذيه شده با سطح 221 ميليگرم الكتوفرين در زمان صفر قبل از تنش و 1 ساعت پس از تنش دستكاري و تراكم ارزيابي شد نتايج نشان داد كه الكتوفرين گاوي ميتواند در بهبود كاهش مقادير شاخصهاي استرسي پالسما در تاسماهيان استرلياد نقش داشته باشد براساس نتايج به دست آمده از اين تحقيق ميتوان نتيجه گرفت كه الكتوفرين گاوي بيشترين اثر خود را روي شاخصهاي ايمني پالسما ميگذارد از اين رو ميتوان بيان داشت كه استفاده از الكتوفرين گاوي خوراكي در جيره تاسماهيان ميتواند وضعيت كلي ماهيان را بهبود ببخشد كلمات كليدي ايمني بافت شناسي روده عملكرد كبد متابوليسم آهن

15 Effects of dietary bovine lactoferrin on physiological indices of sterlet sturgeon Acipenser ruthenus Mohammad Asadi Namavar Mohammadasadinamavar@yahoo com June 21 2017 Department of Natural Resources Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 IranDegree MSc Language PersianDr Salar Dorafshan sdorafshan@cc iut ac irDr Fatemeh Paykan Heyrati fheyrati@cc iut ac irAbstractThis study was aimed to evaluate the effects of dietary bovine lactoferrin bLF on growthperformance haemato biochemical parameters non specific serum immunity intestinal morphologyand response to handling crowding stressors in the sterlet sturgeon Acipenser ruthenus 108specimen of the sterlet 322 1 32 were randomly distributed in 12 tanks 9 in each as a replicate The fish were fed on graded levels of bLF 0 200 400 and 800 mg kg food for 46 days Resultsshows that only 200 mg bLF could improve some growth parameters in comparison to otherexperimental treatment p 0 05 Haematological analysis showed that feeding fish with 400 mg kgbLF could increase red blood cell counts while the other main haematological parameters were notaffected by dietary bLF p 0 05 Plasma levels of total protein albumin globulin cholesterol andtriglyceride showed significant changes only in albumin and triglyceride levels in fish fed 800 and200 mg kg bLF respectively p 0 05 The rest of the parameters were not changed significantly bygraded levels of bLF p 0 05 None of the iron concentration total iron binding capacity in theplasma livers and muscles were changed by dietary bLF p 0 05 Alkaline phosphatase andalanine amino transferase as two main liver enzyme were significantly reduced by adding bLF in thediet p 0 05 while aspartate amino transferase were not changed p 0 05 Plasma levels of non specific immunity lysozyme ACH50 and IgM were significantly improved by adding bLF to thesterlet diet in generally dependent manner p 0 05 Some signs of intestinal improvements weredetected in fish fed on 200 mg kg bLF where villi lengths were selected as indicator Plasma levelsof cortisol glucose and lactate were analyzed as a stress indicators in fish fed on control and 800mg kg bLF added diets at 0 before stress and 8 hour post stress The results showed that bLF couldimprove reduction in plasma levels of stress indicators in the sturgeon Based on the results of thisstudy it could be concluded that adding bLF to the sturgeon diet could improve general fish welfareand most impressive effects would be on immunological parameters Keywords Feed utilization Immunity Intestinal morphology Iron metabolism Liver functional

سالار درافشان، فاطمه پيكان حيرتي

عيسي ابراهيمي درچه

امير حسين جلالي، اميدوار فرهاديان