پديد آورنده :
نقدعلي، مجتبي
عنوان :
تهيه گلوكزآمين با استفاده از كيتوسان استخراج شده از پوسته ميگو و بهينه سازي شرايط توليد آن
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
محل تحصيل :
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده شيمي
صفحه شمار :
دوازده، ۴۹ص.: مصور، جدول، نمودار
استاد راهنما :
عبدالرضا حاجي پور
توصيفگر ها :
كيتين , كيتوسان , پوسته ميگو , گلوكزآمين , استيل زدايي
استاد داور :
حسن قاضي عسكر، محمد ديناري
تاريخ ورود اطلاعات :
1396/11/30
چكيده فارسي :
چكيده در اين پروژه ابتدا كيتين از ضايعات ميگو استخراج و در ادامه كيتوسان به عنوان يك ماده پركاربرد در صنايع مختلف از كيتين بدست آمد و توليد گلوكزآمين از كيتوسان نيز تهيه شد براي شناسايي كيتين و كيتوسان از طيف FT IR استفاده شد جهت اندازهگيري درصد استيلزدايي كيتوسان از آناليز عنصري CHN و همچنين روش طيف سنجي مادون قرمز استفاده شد براي محاسبه انديس كريستالي كيتوسان از روش XRD و براي برسي مرفولوژي كيتوسان از آناليز SEM استفاده شد در فرايند توليد كيتوسان چهار متغير زمان دما اتمسفر واكنش و تعداد مراحل استيل زدايي مورد برسي قرار گرفت و شرايط بهينه براي اين چهار متغير بدست آمد كه اين شرايط بهينه عبارتند از دماي 211 درجه سانتيگراد زمان 29 دقيقه كه طي سه زمان سي دقيقه در آن عمليات استيلزدايي تكرار ميشود و اتمسفر نيتروژن در شناسايي گلوكزآمين از روشهاي H NMR FT IR و C NMR استفاده و توليد گلوكزآمين از كيتوسان بهينهسازي شد
چكيده انگليسي :
AbstractIn this project firstly chitin was extracted from Shrimp waste and then chitosan as a widely usedmaterial in different industries was made and glucosamine was also made from chitosan The FT IR was used for the recognition of Chitosan and Chitin For the recognition of the percentage ofdeacetilation of chitosan the elemental analyzation of CHN and Infrared were used For thecalculation of crystallite index of chitosan the XDR method and for the morphologic checking ofthe chitosan the SEM analyzation was used In the chitosan production process four elements oftime temperature the reaction atmosphere and the number of stages of steel removal were studiedand the best circumstances were the following 110 degrees Celsius 90 minutes which is donethrough three 30 minute periods in which the steel removal process is repeated and nitrogenatmosphere In the recognition of glucosamine the methods of FT IR and H NMR and C NMRwere used and the production of glucosamine from chitosan was optimized
استاد راهنما :
عبدالرضا حاجي پور
استاد داور :
حسن قاضي عسكر، محمد ديناري
