1356

1459پ

1540

كارشناسي ارشد(اصلاح نباتات )

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان . دانشكده كشاورزي

1379

[ب ]، دوازده ، 138، ]II[ص .: مصور، جدول ، شكل (رنگي )

استاد مشاور: شهرام دخاني ، قدرت اله سعيديي ,اساتيد داور: علي محمد ميرمحمديميبدي، علي همداني ,صفحه عنوان به انگليسي ,چكيده به انگليسي

عبدالمجيدرضايي ، احمدارزاني

مهندسي كشاورزي

ID1540

اين مطالعه به منظور بررسي خصوصيات كمي و كيفي 80 ژنوتيپ گندم نان در رابطه با زيرواحدهاي گلوتنين با وزن ملكولي بالا در مزرعه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي دانشگاه صنعتي اصفهان انجام شد. براي شناسايي زيرواحدهاي گلوتنين از روش الكتروفورز با ژل پلي اكريلاميد استفاده شد. نتايج تجزيه واريانس صفات مرتبط با كيفيت نانوايي بر مبناي اين زيرواحدها حاكي از تنوع بين آنها از نظر برخي از اين خصوصيات بود، به طوريكه زيرواحدهاي 1 و 2 از مكان ژني ;Glu-Al18+17 و 8+7 از مكان ژني Glu-Blو 10+5 از مكان ژني Glu-Dlداراي بيشترين تاثير مثبت براين صفات خصوصا" ارتفاع رسوب SDSبودند. زير واحدهاي 18+17 و 10+5 به عنوان مطلوبترين زير واحدها شناخته شدند. نتايج فوق از طريق تجزيه همبستگي متعارف بين زير واحدهاي HMWگلوتنين و صفات كيفي نيز حاصل شد. تركيب زير واحدهاي 10+5 و 18+17،1 نيز به عنوان بهترين ژنوتيپ از نظر كيفيت نانوايي شناخته شد. تجزيه واريانس و تجزيه همبستگي صفات مرتبط با كيفيت نانوايي براهميت ارتفاع رسوب SDS، امتياز زير واحدها، ارزش والوريمتري و حجم رسوب زلني به عنوان معيارهاي مناسب براي پيش بيني كيفيت نانوايي تاكيد داشتند. ژنوتيپها براساس تجزيه خوشه اي، برمبناي صفات زارعي در چهار گروه بر مبناي صفات كيفي و همچنين كليه صفات زراعي و كيفي در پنج گروه قرار گرفتند. در تجزيه خوشه اي براساس صفات زراعي ، تنوع ژنتيكي تا حدودي از تنوع جغرافيايي تبعيت داشت . اما براساس صفات مرتبط با كيفيت ، چنين نتيجه اي حاصل نشد.

عبدالمجيدرضايي ، احمدارزاني