پديد آورنده :
دلوي اصفهاني، مجتبي
عنوان :
بررسي اثر عصاره مالت جو بر عملكرد، پاسخ هاي ايمني و تغييرات مورفولوژي دستگاه گوارش درمرغان تخمگذار
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
محل تحصيل :
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
صفحه شمار :
سيزده، ۵۴ص.: مصور، جدول، نمودار
استاد مشاور :
اميرحسين مهدوي
توصيفگر ها :
عصاره مالت جو , سيستم ايمني , عملكرد , تخم مرغ , مرغ تخمگذار
استاد داور :
رسول كوثر، مهدي كديور
تاريخ ورود اطلاعات :
1397/06/17
چكيده فارسي :
چكيده هدف از مطالعه حاضطططر بررسطططي سططططوح مختل عصطططاره مالت جو BME به عنوان يك مكمل تغذيهاي بر عملكرد و پاسخهاي ايمني مرغان تخمگذار در مرحله پيك توليد و بعد از پيك توليد بود اين آزمايش روي 234 قطعه مرغ تخمگذار در قالب طرح كاملا تصطادفي شطامل 3 تيمار و 6 تكرار در مدت زمان 81 هفته انجام گرفت 3 تيمار غذايي استفاده شده در اين آزمايش شامل سطوح صفر 2 1 و 4 1 درصد BME بود صفات مورد بررسي شامل درصد توليد تخم مرغ تودهتخم مرغ وزن تخم مرغ مصطرف خوراك ضريب تبديل خوراك ضخامت پوسته وزن پوسته ارتفاع زرده ارتفاع آلبومين رنگ زرده و واحد هاو بود همچنين تيتر آنتيبادي كل عليه گلبول قرمزگوسفندي SRBC و ويروس نيوكاسل و آنفولانزا اندازهگيري شطد بهعلاوه ارتفاع پرز و عمق كريپت در قسطمت ژژنوم نيز مورد بررسطي قرار گرفت نتايج نشطان داد درصطد ط ط توليد تخم مرغ وزن تخم مرغ تودهتخم مرغ ضططريب تبديل غذايي و مصططرف خوراك در طيور تخمگذار در سططن 82 تا 64 هفتگي پيك توليد و بعد از آن تحت تأثير تيمارهاي آزمايشطي قرار نگرفت ضطخامت پوسته تخم مرغ 11 1 p و استحكام پوسته 71 1 p در هر دو تيمار دريافتكننده عصاره مالت جو نسبت به تيمار شاهد بهبود يافت صفات داخلي تخم مرغ مانند شاخص واحد هاو 51 1 p و ارتفاع زرده 11 1 p در تيمارهاي دريافت كننده عصاره مالت جو نسبت به تيمار شطاهد افزايش يافت توليد آنتيبادي كل عليه گلبولهاي قرمز گوسطفندي در دوره اول در تيمارهاي دريافتكننده ط ط 2 1 و4 1 درصطد عصطارمالت جو افزايش يافت 51 1 p توليد آنتيبادي IgG عليه گلبولهاي قرمز گوسفندي در دوره اول در تيمارهاي دريافتكننده 2 1 و4 1 درصطد عصطاره مالت جو افزايش يافت 11 1 p توليد آنتيبادي عليه ويروس ط ط نيوكاسطل و آنفولانزا تحت تأثير تيمارهاي آزمايشطي قرار نگرفت ارتفاع پرز و عمق كريپت تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند نسطبت ارتفاع پرز به عمق كريپت در تيمار 2 1 BME بهبود يافت 51 1 p نتايج حاصل از اين پژوهش نشطططان داد عصطططاره مطالت جو به عنوان يك مكمل در جيره طيور تخمگذار ميتواند اثر مثبتي بر صطططفات كيفي تخم مرغ پاسخهاي ايمني و سلامت روده مرغان تخمگذار داشته باشد كلمات كليدي عصاره مالت جو سيستمايمني عملكرد تخم مرغ مرغ تخمگذار 51
چكيده انگليسي :
The effect of barley malt extract on performance immune responses and intestinal morphology of laying hens Mojtaba Dalvi Esfahani mojtaba dalvi@ag iut ac ir June 19 2018 Department of Animal Science Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 IranDegree M Sc Language FarsiSupervisor Mohammad Sedghi mo sedghi@cc iut ac irAbstractThe aim of this study was to evaluate the effcts of different levels of barley malt extract BME as anutritional supplement on the performance and immune response of laying hens at the peak and after peakproduction This experiment was performed with 432 laying hens in a randomized complete design with 3treatments of 6 replicate each for 18 weeks Three dietary treatments including 0 0 2 and 0 4 ofbarley malt extract were used Egg production egg mass egg weight feed intake feed conversion ratio shell thickness shell strength shell weight yolk height yolk color and Haugh Units HU as well asantibody titers SRBC Newcastle and Influenza viruses and the height of the villus and the depth of thecrypt in the jejunum section were measured The results showed that the percentage of egg production eggweight egg mass feed conversion ratio and feed consumption at the age of 28 46 weeks peak productionand post peak were not affected by experimental treatments The egg shell thickness p 0 001 and shellstrength p 0 07 increased in both malt extract recipients as compared to the control treatment Theinternal quality of the eggs such as the Haugh Units p 0 05 and yolk height p 0 01 increased in themalt extracts treatments as compared to the control treatment Production of primary antibodies againstSRBC was affected by barley malt extract and increased dietary supplemented with 0 2 and 0 4 barleymalt extract p 0 05 Primary production of IgG antibodies against SRBC increased in the groupssupplemented with 0 2 and 0 4 barley malt extract p 0 01 Production of antibodies against Newcastleand Influenza viruses was not influenced by experimental treatments Villus height and crypt depth werenot affected by the treatments while villus height to crypt depth ratio was improved p 0 05 by adding0 2 BME to the diet The results of this study showed that adding malt extract to the laying hens diet canhave a positive effect on egg quality immune responses and intestinal health in laying hens KeywordsBarley malt extract Immune System yield egg laying hens 56
استاد مشاور :
اميرحسين مهدوي
استاد داور :
رسول كوثر، مهدي كديور
