پديد آورنده :
جان نثاري، نفيسه
عنوان :
ريزپوشاني ويتامين D به روش توده سازي مركب با ژلاتين و ايزوله پروتئين سويا-موسيلاژ دانه شاهي و مطالعه درون تني
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي :
علوم و صنايع غذايي
محل تحصيل :
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
صفحه شمار :
دوازده، ۸۴ص.: مصور، جدول، نمودار
استاد راهنما :
ميلاد فتحي
استاد مشاور :
ژاله ورشوساز، جمال مشتاقيان
توصيفگر ها :
ميكروكپسولاسيون , موسيلاژ شاهي , ايزوله پروتئين سويا , ويتامين D , رهايش
استاد داور :
مهدي رحيم ملك، هاجر شكرچي زاده
تاريخ ورود اطلاعات :
1397/09/03
استاد راهنما :
ميلاد فتحي
استاد مشاور :
ژاله ورشوساز، جمال مشتاقيان
استاد داور :
مهدي رحيم ملك، هاجر شكرچي زاده
