15379

13785

كارشناسي ارشد

تكثير و پرورش آبزيان

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

1398

يازده، 66ص: مصور، جدول، نمودار

سالار درافشان

محمدرضا كلباسي

اميدوار فرهاديان، فاطمه پيكان حيرتي

1398/10/09

كتابنامه

مهندس منابع طبيعي

مهندسي منابع طبيعي

1398/10/10

2588820

چكيده اين مطالعه با هدف بررسي نگهداري كوتاه مدت تخمك قزلآالي رنگين كمان Oncorhynchus mykiss در محيطهاي مختلف انجام شد در تحقيق حاضر تخمك ماهي براي مدت زمان يك چهار و هفت روز در دماي يخچال 4 درجه سانتيگراد در محيطهاي مايع تخمداني كورتلند با بافر Hepes و كورتلند با بافر Tris HCl نگهداري شد پارامترهاي وزن تر وزن خشك و قطر در تخمك ماهي اندازهگيري شد كه نشان داد نگهداري تخمك اثر معنيداري بر وزن تر و وزن خشك نداشته است اما بر قطر تخمك اثرگذار است و باعث افزايش آن ميشود ميزان پروتئين كل آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز و pH در مايع نگهداري اندازه گيري شد نتايج نشان داد كه ميزان پروتئين در طي روند نگهداري به طور معنيداري كاهش مييابد و اين كاهش در محيط نگهداري مايع تخمداني محسوس تر است آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز در محيط نگهداري سلوميك افزايش ولي در دو محيط ديگر كاهش يافت ميزان pH با افزايش مدت زمان نگهداري به طور معنيداري در همه محيطها كاهش يافت فعاليت آنزيمهاي آنتياكسيداني GPX CAT SOD و MDA و ويتامين C در تخم چشمزدهاي كه تخمكهاي آن كه يك و هفت روز نگهداري شده بودند اندازهگيري شد نتايج نشان داد كه ميزان آنزيمهاي آنتياكسيداني در همه تيمارها با افزايش مدت زمان نگهداري افزايش مييابد ميزان افزايش در محيط Hepes بيشتر بود ميزان ويتامين C با افزايش مدت زمان نگهداري كاهش يافت و كاهش بيشتر در محيط Hepes مشاهده شد ميزان پارامترهاي ايمني ليزوزيم ACH50 IgM و پروتئين كل همانند شاخصهاي آنتياكسيداني در تخم چشم زده اندازهگيري شد كه در همه تيمارها با افزايش مدت نگهداري افزايش يافت و بيشترين افزايش در محيط Hepes رخ داد درصد بقا تا چشمزدگي و تفريخ نشان داد كه بيشترين بقا مربوط به تخمك نگهداري شده در محيط Hepes بود كلمات كليدي محيط كورتلند شاخصهاي آنتياكسيداني پارامترهاي ايمني قزلآالي رنگينكمان

65 Evaluation of oxidative stress indices and immune parameters in rainbow trout egg Oncorhynchus mykiss during short term storage Nasrin Saebi Nasrin saebi@gmail com Department of Natural Resources Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 IranDegree M Sc Language PersianDr Salar Dorafshan sdorafshan@iut ac irAbstract The aim of this study was to evaluate the short term storage of rainbow trout Oncorhynchusmykiss unfertilized eggs in different storage madia The fish oocytes were stored at refrigeratedtemperature 4 C for 1 4 and 7 days at ovarian fluid Cortland buffered with Hepes and or Tris HCl buffer The wet and dry weights and diameter of the ovum were determined and showedstorage duration had no significant effects on the wet and dry weights while had significant effecton egg diameter Total protein aspartate aminotransferase and pH were measured in the storagemedia The results showed that protein content decreased significantly by storage time increase and the decrease was more noticeable in ovarian fluid Aspartate aminotransferase enzyme wasincreased in the coelomic fluid while decreased in the other media The pH decreased withincreasing storage duration in all media The activity of antioxidant enzymes SOD CAT GPXand MDA and vitamin C were measured in the eyed eggs produced from ovum which were keptfor one and seven days The results showed increasing in antioxidant enzymes levels in alltreatments by increasing storage duration the increase was greater in the Hepes media Vitamin Clevels decreased with increasing storage time and a significant reduction was observed in Hepesmedia The immune parameter levels lysozyme IgM ACH50 and total protein were measured inthe eyed eggs which showed elevation in all treatments with increasing storage time and thehighest elevation was measured in the Hepes media In general the survival rates till eyed andhatching stages showed that the best results were obtained when the ovum were kept under Hepesmedia Keywords Cortland media Antioxidant indices Immuno parameters Rainbow trout

سالار درافشان

محمدرضا كلباسي

اميدوار فرهاديان، فاطمه پيكان حيرتي