پديد آورنده :
قلي برفي، حديث
عنوان :
توليد بستني فراسودمند حاوي فايكوسيانين با طعم بلوبري
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي :
علوم و مهندسي صنايع غذايي(زيست فناوري مواد غذايي)
محل تحصيل :
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
صفحه شمار :
هشت، 83ص.: مصور، جدول، نمودار
استاد راهنما :
صبيحه سليمانيان زاد، علي نصيرپور
توصيفگر ها :
بستني , جلبك , فايكوسيانين , فراسودمند , اسپيرولينا پلاتنسيس
استاد داور :
ميلاد فتحي، ابراهيم قاسمي
تاريخ ورود اطلاعات :
1399/05/12
رشته تحصيلي :
مهندسي كشاورزي
تاريخ ويرايش اطلاعات :
1400/06/02
استاد راهنما :
صبيحه سليمانيان زاد، علي نصيرپور
استاد داور :
ميلاد فتحي، ابراهيم قاسمي
