پديد آورنده :
احدي فر، مبينا
عنوان :
اثر عصاره خشك رزماري (Rosmarinus officinalis) و رزماري پرتودهي شده بر بروز استرس اكسيداتيو ناشي از هايپوكسي، پارامترهاي بيوشيميايي سرم خون، ايمني، رشد و تركيب لاشه ماهي تيلاپياي نيل
(Oreochromis niloticus)
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي :
تكثير و پرورش آبزيان
محل تحصيل :
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
صفحه شمار :
نوزده، 106ص.: مصور، جدول، نمودار
استاد راهنما :
عيسي ابراهيمي
استاد مشاور :
محمدرضا معمارزاده
توصيفگر ها :
آبزي پروري , دفاع آنتي اكسيداني , راديكال آزاد , رزمارينيك اسيد , هتروفيل
استاد داور :
كيوان يزداني، اميد بيرقدار
تاريخ ورود اطلاعات :
1399/06/30
رشته تحصيلي :
مهندسي منابع طبيعي
دانشكده :
مهندسي منابع طبيعي
تاريخ ويرايش اطلاعات :
1399/06/30
چكيده فارسي :
1 چكيده امروزه با توجه به نياز روز افزون بشر به منابع پروتئيني سالم و باكيفيت تقاضا براي محصوالت آبزي پروري افزايش يافته است براين مبنا استفاده از جيرههاي غذايي سالم كه موجب حفظ سالمتي و بهبود عملكرد رشد ماهي در طول دوره پرورش شود از اهميت ويژهاي برخوردار است در سالهاي اخير استفاده از افزودنيهاي مختلف گياهي به عنوان عوامل تقويت كننده سيستمهاي آنتياكسيداني ايمني بدن و عوامل محرك رشد در صنعت آبزيپروري بيشتر مورد توجه قرار گرفته است در ميان آنتياكسيدانهاي طبيعي عصاره گياه رزماري سرشار از خواص آنتياكسيداني تشخيص داده شده است يكي از روشهاي موثر بر تغيير در برخي تركيبات زيست فعال گياهان پرتودهي مي باشد از طريق پرتودهي ميتوان ميزان ماده موثره برخي از تركيبات گياهي از جمله تركيبات موثر بر فعاليت آنتياكسيداني را تغيير داد در تحقيق حاضر خواص عصاره خشك رزماري و رزماري پرتودهي شده با الكترون به عنوان يك ماده محرك آنتياكسيداني بر پارامترهاي استرس اكسيداتيو رشد تغذيه فاكتورهاي بيوشيميايي و ايمني سلولي پارامترهاي خون شناسي و تركيب الشه ماهيان تيالپياي نيل پرورشي مورد بررسي قرار گرفت آزمايش در 93 مخزن 08 ليتري با 31 تيمار و سه تكرار براي هر تيمار به مدت 06 روزانجام شد تيمارهاي آزمايشي شامل نه جيره حاوي سه سطح مختلف پرتودهي 01 02 و 03 KG با مقادير مختلف عصاره خشك رزماري 001 005 و 0001 ميلي گرم در كيلوگرم جيره غذايي سه جيره با مقادير 005 001 و0001ميليگرم در كيلوگرم جيره غذايي حاوي عصاره خشك رزماري خالص و يك جيره شاهد فاقد عصاره خشك رزماري انجام شد نتايج حاصل تفاوت معنيداري را در شاخصهاي استرس اكسيداتيو سرم خون پارامترهاي بيوشيميايي و آنزيمهاي كبدي در تيمار حاوي 100 mg kg عصاره خشك رزماري با ميزان تابش 30 KG با تيمار شاهد نشان داد 10 0 p ميزان گلبولهاي قرمز و هماتوكريت تحت تاثير ميزان تابش 30KG پرتوي الكترون معنيدار بود 50 0 p محتواي MCHC نيز در تيمار با ميزان تابش 0KG عصاره خشك رزماري بدون پرتودهي نسبت به تيمار شاهد افزايش معنيدارنشان داد 10 0 p ميزان هموگلوبين و MCH خون در تيمار با ميزان تابش 0KG به طور معنيداري نسبت به تيمار شاهد افزايش يافت 50 0 p محتواي MCV نيز در تيمار با غلظت 100 mg kg عصاره خشك رزماري به طور معنيداري نسبت به تيمار شاهد افزايش نشان داد 50 0 p شمارش افتراقي گلبولهاي سفيد خون نشان دهنده وجود اختالف معنيدار در همه تيمارها نسبت به تيمار شاهد بود 50 0 p به طوري كه ميزان لنفوسيت در تيمار 100mg kg با ميزان تابش 30KG به طور معنيداري باالتر از تيمارشاهد برآورد شد 50 0 p در مقابل كمترين ميزان ترومبوسيت و گرانولوسيت در تيمار با غلظت 1000mg kg و هتروفيل در تيمار با ميزان تابش 30KG بدست آمد 50 0 p ميزان پارامترهاي رشد تغذيه و كيفيت الشه در تيمار با ميزان تابش 0KG عصاره خشك رزماري به طور معنيداري نسبت به تيمار شاهد افزايش نشان داد 10 0 p در مجموع نتايج اين تحقيق نشان داد كه استفاده از عصاره خشك رزماري و همچنين عصاره خشك رزماري پرتودهي شده در جيره غذايي ماهي تيالپياي نيل موجب بهبود عملكرد شاخصهاي استرس اكسيداتيو پارامترهاي خوني و بيوشيميايي رشد تغذيه و تقويت سيستم ايمني در اين ماهي شد عالوه بر اين نتايج حاكي از برتري تيمارهاي حاوي عصاره خشك رزماري پرتودهي شده نسبت به ساير تيمارها در بسياري از پارامترهاي مورد بررسي بود در نهايت براساس يافتههاي اين تحقيق استفاده از عصاره خشك گياه رزماري پرتودهي شده با ميزان 30KG با غلظت 001 ميليگرم بر كيلوگرم در جيره غذايي ماهيان تيالپياي نيل انگشت قد توصيه ميگردد كلمات كليدي آبزي پروري دفاع آنتياكسيداني راديكال آزاد رزمارينيك اسيد هتروفيل
چكيده انگليسي :
Effect of Rosemary Dry Extract Rosmarinus officinalis and Electron beam Rosmary Dry Extract on oxidative stress caused by hypoxia biochemical parameters of serum blood immunity growth and composition of Nile tilapia Oreochromis niloticus Mobina Ahadi Far ahadifar mobina1@na iut ac ir Department of Natural Resources Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 IranDegree M Sc Language PersianSupervisor E Ebrahimi e ebrahimi@iut ac irAbstract Today due to the growing human need for healthy and quality protein sources The demand foraquaculture products has increased Therefore the use of healthy diets that maintain good health andimprove the growth performance of fish during the breeding period is of particular importance Inrecent years the use of various plant additives as boosters of antioxidant systems immune systemand growth stimulants in the aquaculture industry has received more attention among naturalantioxidants rosemary extract has been found to be rich in antioxidant properties One of the effectivemethods on changing some bioactive compounds of plants is irradiated Irradiation can change theamount of active ingredient in some plant compounds including compounds that affect antioxidantactivity In the present study the properties of rosemary dry extract and electron beam rosmary dryextract as an antioxidant stimulant on oxidative stress parameters growth nutrition biochemical andimmuno safety factors hematological parameters and carcass composition of farmed nile tilapia wereinvestigated The experiment was performed in 39 tanks 80 liter with 13 treatments and 3 replicationsfor each treatment for 60 days Experimental treatments include 9 diets containing 3 different levelsof electron beam 10 20 and 30 KG with different amounts of rosemary dry extract 100 500 and1000 mg kg diet 3 diets with amounts 100 500 and 1000 mg kg diet containing pure rosemarydry extract and a control diet no rosemary dry extract was performed The results showed asignificant difference in oxidative stress indices blood serum biochemical parameters and liverenzymes in the treatment containing 100 mg kg of rosemary dry extract with 30 KG electron beamwith the control treatment p 0 01 The amount of RBC and Hct underwent the effect of 30 KGelectron beam was significant p 0 05 MCHC content also showed a significant increase in thetreatment with 0KG irradiation rosemary dry extract without electron beam compared to the controltreatment p 0 01 Hb and MCH levels in the treatment with 0KG electron beam were significantlyincreased compared to the control treatment p 0 05 MCV content in treatment with 100 mg kgrosemary dry extract showed a significant increase compared to control treatment p 0 05 WBCdifferential showed a significant difference in all treatments compared to the control treatment p 0 05 So that the lymphocyte count in 100 mg kg treatment with 30 KG electron beam wassignificantly higher than the control treatment p 0 05 In contrast the lowest thrombocytes andgranulocyte counts were obtained in the treatment with 1000 mg kg and heterophils in the treatmentwith 30 KG irradiation p 0 05 The amount of growth nutrition and carcass quality parameters in
استاد راهنما :
عيسي ابراهيمي
استاد مشاور :
محمدرضا معمارزاده
استاد داور :
كيوان يزداني، اميد بيرقدار
