15967

14260

كارشناسي ارشد

علوم دامي (فيزيولوژي دام و طيور)

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

1399

يازده، 101ص: مصور، جدول،نمودار

1399/08/17

كتابنامه

مهندسي كشاورزي

مهندسي كشاورزي

1399/08/17

2648408

چكيده مطالعه حاضر با هدف بررسي تأثير افزودن پروبيوتيك و تانن هيدروليز شده بر عملكرد وزن نسبي اندامهاي داخلي شمارش تفكيكي گلبولهاي سفيد خون پاسخهاي ايمونولوژيك جمعيت ميكروبي و هيستولوژي روده كوچك جوجههاي گوشتي صورت گرفت براي اين منظور از تعداد 4041 قطعه جوجه گوشتي خروس يك روزه سويه رأس 803 بر اساس يك طرح كامال تصادفي و در قالب آزمايش فاكتوريل 3 3 با 9 تيمار 6 تكرار و 62 جوجه در هر تكرار استفاده شد دو فاكتور مورد بررسي شامل پروبيوتيك پروتكسين در 3 سطح صفر 1 0 و 2 0 گرم در كيلوگرم و تانن هيدروليز شده سيلوافيد در 3 سطح صفر 57 0 و 5 1گرم در كيلوگرم بودند جوجهها با جيره دوره آغازين 1 تا 01 روزگي رشد 11تا 42 روزگي و پاياني 52 تا 24 روزگي تغذيه شدند افزايش وزن روزانه خوراك مصرفي روزانه و ضريب تبديل خوراك به صورت دورهاي اندازهگيري شدند در پايان آزمايش دو قطعه پرنده از هر تكرار به صورت تصادفي انتخاب و كشتار شدند وزن اجزاي الشه و اندامهاي مؤثر در سيستم ايمني به صورت درصدي از وزن بدن اندازهگيري و ثبت شدند تيتر آنتيبادي عليه گلبول قرمز گوسفندي در فواصل زماني مشخص پس از تزريق مربوطه بررسي گرديد اندازهگيري شمار نوتروفيل هتروفيل ائوزينوفيل منوسيت و لنفوسيت در 24 روزگي صورت گرفت همچنين در سن 24 روزگي پس از كشتار اسيديته محتويات ايلئوم و جمعيت ميكروبي روده باريك مورد بررسي قرار گرفت نتايج آزمايش نشان دادند كه استفاده از سطوح مختلف تانن و پروبيوتيك تأثير قابل مالحظهاي بر ميانگين مصرف خوراك در دورههاي مختلف پرورش نداشت اثرات متقابل پروبيوتيك و تانن در دوره رشد پاياني و به طور ميانگين در كل دوره بر ميانگين افزايش وزن روزانه و ضريب تبديل غذايي معنيدار بود 10 0 P به طوري كه بيشترين ميانگين افزايش وزن روزانه و كمترين ضريب تبديل غذايي متعلق به تيمار با سطح 57 0 گرم در كيلوگرم تانن و 1 0 گرم در در كيلوگرم كيلوگرم پروبيوتيك بود در دوره آغازين و به طور ميانگين در كل دوره آزمايش استفاده از سطح 5 1 تانن تأثير نامطلوبي بر ضريب تبديل غذايي داشت 10 0 P هرچند تيمارهاي آزمايشي تأثيري بر وزن نسبي قلب كبد سنگدان چربي پانكراس و روده نداشتند اما اثرات متقابل بين سطوح مختلف پروبيوتيك و تانن در خصوص وزن نسبي طحال و بورس فابريسيوس معنيدار بود 10 0 P به طوري كه بيشترين وزن نسبي بورس فابريسيوس مربوط به تيمار 57 0 گرم در كيلوگرم تانن و 1 0 گرم در كيلوگرم پروبيوتيك و بيشترين وزن نسبي طحال در تيمار فاقد تانن و دريافت كننده 2 0 گرم در كيلوگرم پروبيوتيك مشاهده شد نتايج نشان دهنده آن است كه اگرچه تغذيه 5 1 گرم در كيلوگرم تانن هيدروليز شده موجب افزايش نسبت هتروفيل به لنفوسيت شد 10 0 P اما تغذيه سطح 2 0 گرم در كيلوگرم پروبيوتيك موجب كاهش معنيدار اين نسبت شد 10 0 P اثرات متقابل بين سطوح مختلف تانن و پروبيوتيك در رابطه با تيتر IgM در پاسخ ايمني اوليه و نيز تيتر آنتيبادي كل و عيار IgG در پاسخ ايمني ثانويه عليه SRBC معنيدار شد 10 0 P استفاده از سطح 57 0 گرم بر كيلوگرم تانن هيدروليز شده موجب بهبود تيتر آنتيبادي كل و IgM در پاسخ ايمني اوليه و نيز تيتر آنتيبادي كل و عيار IgG در پاسخ ثانويه عليه SRBC شد 10 0 P در حالي كه تغذيه سطح دو برابري آن 5 1 گرم بر كيلوگرم تانن به طوري به طور معنيداري اين شاخصها را كاهش داد همچنين تغذيه سطوح پروبيوتيك موجب كاهش معنيدار pH 57 0 و 5 1 گرم در كيلوگرم تانن و نيز سطوح 1 0 و 2 0 محتويات ايلئومي و جمعيت اشرشياكلي و افزايش شمار الكتوباسيلهاي رودهاي گرديد 10 0 P اثرات متقابل بين فاكتورهاي مورد آزمون بر هيستومورفولوژي روده كوچك معنيدار گرديد 10 0 P به طوري كه بيشترين طول پرز و نسبت طول پرز به عمق كريپت به ترتيب مربوط به تيمار 57 0 گرم بر كيلوگرم تانن و 1 0 گرم بر كيلوگرم پروبيوتيك و تيمار 57 0 گرم بر كيلوگرم تانن و 2 0 گرم بر كيلوگرم پروبيوتيك و كمترين آن مربوط به تيمار 5 1 گرم بر كيلوگرم تانن و 2 0 گرم بر كيلوگرم پروبيوتيك بود اثرات اصلي سطوح تانن نشان داد كه سطح 5 1 گرم بر كيلوگرم تانن موجب كاهش طول پرز كاهش نسبت طول پرز به عمق كريپت و افزايش عمق كريپت در مقايسه با ساير تيمارها شد 10 0 P اثرات اصلي سطوح پروبيوتيك نيز نشان داد كه سطوح افزايشي پروبيوتيك منجر به افزايش سلولهاي گابلت شد 10 0 P نتايج حاكي از آن است كه اگر چه سطح 1 0گرم بر كيلوگرم پروبيوتيك موجب كاهش تعداد فوليكولهاي لنفاوي الميناپروپريا LLF شد 10 0 P اما سطح 2 0 گرم بر كيلوگرم پروبيوتيك جيره منجر به افزايش LLF در مقايسه با گروه شاهد شد 10 0 P لذا يافتههاي آزمايش حاضر بيانگر آن است كه هرچند بهرهگيري از سطح 2 0 گرم در كيلوگرم پروبيوتيك توانست موجب بهبود شاخصهاي رشد و سالمت جوجههاي گوشتي گردد

95 Ebrahim R Liang J B Jahromi M F Shokryazdan P Ebrahimi M Li Chen W and Goh Y M 2015 Effects of tannic acid on performance and fatty acid composition of breast muscle in broiler chickens under heat stress Ital J Anim Sci 14 3956 Abstract 96 Elkin R Rogler J and Sullivan T 1990 Comparative effects of dietary tannins in ducks chicks and rats Poult Sci 69 1685 1693 97 Elkin R G Featherston W and Rogler J 1978 Investigations of leg abnormalities in chicks consuming high tannin sorghum grain diets Poult Sci 57 757 762 98 Engberg R M Hammersh J M Johansen N Abousekken M S Steenfeldt S and Jensen B B 2009 Fermented feed for laying hens effects on egg production egg quality plumage condition and composition and activity of the intestinal microflora Br J Poult Sci 50 228 239 99 Eom S H Moon S Y Lee D S Kim H J Park K Lee E W Kim T H Chung Y H Lee M S and Kim Y M 2015 In vitro antiviral activity of dieckol and phlorofucofuroeckol A isolated from edible brown alga Eisenia bicyclis against murine norovirus Algae 30 241 246 100 Evstifeeva T and Sibiriak S 1996 The immunotropic properties of biologically active products obtained from Klamath weed Hypericum perforatum L Eksp Klin Farmakol 59 51 54 101 Fafiolu A Oduguwa O Ikeobi C and Onwuka C 2006 Utilization of malted sorghum sprout in the diet of rearing pullets and laying hens Arch de Zootec 55 361 371 102 Fallah R Saghafi M Rezaei H and Parvar R 2013 Effect of Bioplus 2B and protoxin probiotics supplementation on growth performance small intestinal morphology and carcass characteristics of broiler chickens Br J Poult Sci 2 11 15 103 Faquinello P Murakami A Cella P Franco J Sakamoto M and Bruno L 2004 High tannin sorghum in diets of Japanese quails Coturnix coturnix japonica Braz J Poult Sci 6 81 86 104 Fooladi A a I Hosseini H M Nourani M R Khani S and Alavian S M 2013 Probiotic as a novel treatment strategy against liver disease Hepat Mon 13 e7521105 Ford D 1974 The effect of the microflora on gastrointestinal pH in the chick Br J Poult Sci 15 131 140 106 Ford J and Hewitt D 1979 Protein quality in cereals and pulses 3 Bioassays with rats and chickens on sorghum Sorghum vulgare Pers barley and field beans Vicia faba L Influence of polyethylene glycol on digestibility on the protein in high tannin grain Br J Poult Sci 42 325 340 107 Francis C Janky D Arafa A and Harms R 1978 Interrelationship of Lactobacillus and zinc bacitracin in the diets of turkey poults Poult Sci 57 1687 1689 108 Francisco V Liberal J Ferreira J Costa G Lopes M Garcia Rodr guez C Cruz M and Batista M 2012 Immunostimulant activity of Uncaria tomentosa and its tannins Planta Med 66 89 98 83

امير حسين مهدوي، محمد صدقي

الهه جهانيان

غلامرضا قرباني، صبيحه سليمانيان زاد