پديد آورنده :
رحيمي، محمّدحسين
عنوان :
بررسي توليد آستازانتين و كانتازانتين در كشت ريزجلبك كلرلا زوفينجنسيس بر روي منابع كربني آلي
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي :
بيوتكنولوژي
محل تحصيل :
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
صفحه شمار :
هشت، 91ص. : مصور، جدول، نمودار
استاد راهنما :
محمّدهادي جزيني
توصيفگر ها :
آستازانتين , ريزجلبك , كانتازانتين , كلرلا زوفينجنسيس , ميكسوتروف
استاد داور :
كيخسرو كريمي،حميد زيلويي
تاريخ ورود اطلاعات :
1399/08/22
رشته تحصيلي :
مهندسي شيمي
تاريخ ويرايش اطلاعات :
1399/08/24
چكيده فارسي :
چكيده هدف اصلي پژوهش پيش رو توليد رنگدانههاي با ارزش آستازانتين و كانتازانتين با استفاده از ريزجلبك كلرال زوفينجنسيس به صورت كشت دو مرحلهاي است كه شامل كشت ميكسوتروف مرحله اول و به همراه آن كشت در محيطكشت بدون نيتروژن به همراه نور شديد مرحله دوم ميشود در اين پژوهش از گليسرول و سديماستات به عنوان منبع كربن آلي استفاده شد كه اين منابع به محيط كشت افزوده شدند از طرفي از ويناس كه به عنوان ضايعات كارخانه توليد اتانول شناخته ميشود به عنوان جايگزين محيط كشت استفاده شد پس از گذشت هفت روز با اتمام مرحله اول كشت ريزجلبك حاصل از كشتهاي مختلف برداشت و مشخصهيابي شد در بين كشتهاي انجام شده توسط ويناس گليسرول و سديماستات به ترتيب غلظتهاي 2 1 2 و 1 0 گرم بر ليتر به عنوان غلظتهاي بهينه در نظر گرفته شدند عالوه بر غلظت هوادهي همراه با 2 كربندياكسيد منجر به افزايش بهرهوري و غلظت زيستتوده نسبت به هوادهي با هواي اتمسفر شد در بين اين كشتها استفاده از گليسرول منجر به تجمع مقادير زياد ليپيد 5 1 7 03 وزن خشك در سلولهاي ريزجلبك شد بيشترين مقدار كربوهيدرات نيز در بين كشت انجام شده هنگام استفاده از ويناس حاصل شد كه مقدار آن 1 0 2 03 وزنخشك است همچنين در كشت ميكسوتروف با استفاده از سديماستات مقدار 7 0 6 73 وزنخشك سلول را پروتئين تشكيل ميدهد در مقايسه با كشت آتوتروف كه به عنوان شاهد در نظر گرفته شد مقادير پروتئين در كشتهاي ميكسوتروف كاهش و مقادير ليپيد و كربوهيدرات افزايش يافتند بيشترين بهرهوري زيستتوده در كشتهاي انجام شده مربوط به گليسرول با مقدار 8 7 9 161 ميليگرم بر ليتر بر روز بود پس از گليسرول به ترتيب استفاده از ويناس و سديم استات منجر به توليد بيشترين مقادير زيستتوده در پايان مرحله اول كشت شد پس از مرحله دوم كشت تغييرات قابل توجهي در محتوي زيستتوده قابل مالحظه است كه عبارتند از كاهش قابل توجه پروتئين همچنين افزايش مقادير ليپيد كربوهيدرات و رنگدانهها در پايان مرحله دوم كشت بيشترين مقدار ليپيد در نتيجه كشت با گليسرول كربوهيدرات در نتيجه كشت با ويناس و پروتئين در نتيجه كشت با سديماستات حاصل شد كه اين مقادير به ترتيب برابر با 2 1 4 14 1 1 3 35 و 8 1 7 61 وزن خشك ميباشند همچنين بيشترين مقدار آستازانتين سنتز شده در پايان مرحله دوم كشت و در نتيجه كشت با استفاده از گليسرول به مقدار 1 0 7 7 ميليگرم بر گرم وزنخشك به دست آمد بيشترين مقدار كانتازانتين نيز پس از كشت ريزجلبك با استفاده از ويناس هنگام هوادهي با 2 كربندياكسيد حاصل شد كه مقدار آن 1 0 2 1 ميليگرم بر گرم وزنخشك ميباشد كلمات كليدي آستازانتين ريزجلبك كانتازانتين كلرال زوفينجنسيس ميكسوتروف
چكيده انگليسي :
Cultivation of Chlorella zofingiensis on organic carbon sources for production of Astaxanthin and Canthaxanthin Mohammadhosein Rahimi mh rahimi@ce iut ac ir Department of Chemical Engineering Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 Iran Degree M Sc Language FarsiSupervisor Mohammadhadi Jazini m h jazini@cc iut ac irAbstractThis study s primary purpose is to produce high value astaxanthin and canthaxanthin usingmicroalga Chlorella zofingiensis performing a two stage cultivation mode mixotrophfollowed by simultaneous nitrogen and high light stress conditions In this study glyceroland sodium acetate were used as organic carbon sources added to the culture medium Onthe other hand vinasse known as ethanol industry waste was used as an alternative for theculture medium At the end of the first stage of cultivation after seven days the optimumconcentrations were considered as 1 2 2 and 0 1 g L among different concentrationsperformed by vinasse glycerol and sodium acetate respectively In addition 2 CO2aeration increased the productivity and biomass concentration of the cultures compared tothe atmospheric air aeration mode The highest lipids carbohydrates and proteinsaccumulation of 30 7 1 5 30 2 0 1 and 37 6 0 7 dry weight happened when glycerol vinasse and sodium acetate were used as carbon sources respectively Compared to theautotrophic cultures control in mixotrophic cultures the protein content decreased whilethe number of lipids and carbohydrates increased The highest biomass productivity 161 9 7 8 was related to glycerol At the end of the second stage of cultivation the proteincontent decreased significantly while the carbohydrates and lipids increased The highestamount of synthesized astaxanthin 7 7 0 1 mg g dry weight and canthaxanthin 1 2 0 1 mg g dry weight was obtained using glycerol and vinasse respectively Keywords Astaxanthin Canthaxanthin Chlorella zofingiensis Microalgae Mixotrophic
استاد راهنما :
محمّدهادي جزيني
استاد داور :
كيخسرو كريمي،حميد زيلويي
