پديد آورنده :
موسوي، فاطمه
عنوان :
اثر متقابل كاربرد هورمون ها (اكسين و جيبرلين) و هرس ميوه بر رشد و عملكرد
دو رقم فلفل دلمه اي
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي :
علوم باغباني
محل تحصيل :
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
صفحه شمار :
سيزده، 85ص.: مصور، جدول، نمودار
استاد راهنما :
مريم حقيقي
استاد مشاور :
نعمت اله اعتمادي
توصيفگر ها :
هرس , جيبرلين , اكسين , شاخص رنگ , كيفيت , عملكرد
استاد داور :
مهدي رحيم ملك، پرويز احسان زاده
تاريخ ورود اطلاعات :
1399/12/18
تاريخ ويرايش اطلاعات :
1400/06/06
چكيده فارسي :
چكيده فلفل دلمهاي داراي ارزش و اهميت زيادي در بين سبزيها ميباشد و عوامل متعددي نظيرهرس و هورمونها برعملكرد آن تاثير دارد اين پژوهش شامل تيمارهاي هرس ميوه و هورمون بر بوتههاي رقم زرد لوموس Lumos و رقم قرمز لوركا Lorka بودكه در دو آزمايش به انجام رسيد آزمايش اول اثراصلي و متقابل رقم هرس ميوه و هورمون روي صفات مورفولوژيكي دو رقم فلفل دلمه اي زرد و قرمز با 4 تيمارهرس شامل بدون هرس شاهد هرس11 هرس12 هرس13 و 1 تيمارهورمون شامل شاهد جيبرلين با غلظتهاي 5 11 1 1 GA و5 11 2 موالر 2 GA اكسين با غلظتهاي5 11 1 1 Aux و5 11 2 موالر 2 Aux و اثر متقابل آنها درگلخانه با آزمايش اسپيلت اسپليت در طرح كامال تصادفي در چهار تكرار انجام شد براساس نتايج آزمايش اول آزمايش دوم اثر اصلي و متقابل هرس و هورمون بر صفات بيوشيميايي رقم زرد با سه تيمارهرس شامل بدون هرس شاهد هرس11 هرس13 و5 تيمار هورمون شامل شاهد 1 Aux1 GA1 Aux1 GA و1 Aux2 GA به صورت آزمايش فاكتوريل در طرح كامال تصادفي با سه تكرار انجام شد در آزمايش اول شاخصهاي وزن طول قطر سفتي ميوه محتواي نسبي آب ميوه ميزان مواد جامد محلول طعم وزن بذرميوه ضخامت گوشت ميوه ميزان شاخصهاي رنگ L a b زمان رنگاندازي ميوه زمان رسيدگي ميوه اندازهگيري و توسط برنامه SAS آناليز دادهها انجام شد نتايج نشان داد ضخامت گوشت ميوه زمان رنگاندازي ميوه زمان رسيدگي شاخصهاي L و b در رقم زرد باالتر ولي در رقم قرمز سفتي ساقهگاه ميوه مياني ميوه وگلگاه ميزان مواد جامد محلول محتواي نسبي آب ميوه وزن بذر و شاخص رنگي a بهتربود هرس13 باالترين ضخامت گوشت ميوه كمي بذر و رسيدگي سريع را ايجادكرده است صفاتي از قبيل وزن ميوه طول ميوه قطرميوه شاخصهاي رنگي ايجاد رنگاندازي سريع و رسيدگي در هرس11 و هرس12 بهترين بودهاند هورمون GA با Aux باعث بهبود ضخامتگوشت ميوه كمترين وزن بذر سريعترين رنگاندازي رسيدگي مواد جامد محلول شاخصهاي رنگي b L و سفتي در قسمتهاي مختلف ميشود در اثرات اصلي باالترين عملكرد در رقم زرد هرس 12 و 1 Aux به وجود آمده و در اثرمتقابل هرس و هورمون باالترين عملكرد را در رقم زرد هرس13 هورمون 1 Aux و در رقم قرمز هرس12 هورمون 2 Aux 1 GA داشته است در بررسي باي پالت نشان داده شد هرس11 و هرس12 بهترين سطوح هرس در بين4 سطح هرس اعمالي بود همچنين در رقم زرد تيمار1 Aux1 GA و تيمار1 Aux2 GA و در رقم قرمز2 Aux1 GA و2 Aux2 GA صفات بيشتري را درحد مطلوب قرار دادهاند براساس نتايج آزمايش اول رقم زرد به عنوان بهترين رقم انتخاب وكربوهيدرات ميوه ويتامين ث آنتياكسيدان ميوه اسيدهاي آلي ميوه رنگيزههاي ميوه در آن اندازهگيري و آناليز شد بيشترين ميزان كارتنوييد را در هرس11 هورمون 2 GA1 Aux و باالترين ميزان ويتامين ث را در هرس13 هورمون 1 Aux1 GA مشاهده كرديم بيشترين اسيدآلي ميوه مربوط به هرس13 و باالترين آنتياكسيدان در1 GA و در هرس13 بوده است در ميزان كربوهيدرات كل اختالف معنيداري نشان داده نشد طعم ميوه در تيمار1 Aux1 GA و در هرس13 هورمون 1 GA هورمون 1 Aux هورمون 1 Aux2 GA بهترين بوده است دركل رقم زرد هرس11 و12 تيمارهاي هورموني توام و همزمان با هم در رقم زرد تيمارهاي هورموني 1 Aux1 GA و1 Aux2 GA و در رقم قرمز2 Aux1 GA و2 Aux2 GA بهترين نتيجهها را در اين پژوهش داشته است كلمات كليدي هرس جيبرلين اكسين شاخص رنگ كيفيت عملكرد 1
چكيده انگليسي :
Interaction effect of hormones auxin and gibberellin and fruit pruning on the growth and yield of two bell pepper cultivars Sayedeh Fatemeh Moosavi mousevi f@ ag iut ac ir February28 2021 Department of Horticultural Science Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 Iran Degree M Sc Language FarsiSupervisor M Haghighi mhaghighi@cc iut ac irAbstractCapsicum has great value and importance among vegetables Many factors such as pruning and hormones affectits performance This research includes pruning and hormone treatments on yellow cultivar Lumos and redcultivar Lorka This study was performed in two experiments The first test of the main and reciprocal effectsof cultivar pruning and hormone on morphological traits was performed on two yellow and red pepper cultivars This test was performed with 4 pruning treatments No pruning 10 20 and 30 pruning The test wascontinued by other 9 hormone treatments including control gibberellin with different concentrations as1 10 5and 2 10 5 Auxin with different concentration as 1 10 5 and 2 10 5 According to their interactions the test wasperformed by using a split pallet in four applications Based on the results of the first experiment the secondexperiment is the main and opposite effects of pruning and hormone on Biochemical traits cultivar of yellowcultivar with three pruning treatments no pruning 10 pruning 30 pruning and 5 hormone treatmentsincluding control GA1 Aux1 GA1 Aux1 and GA1 Aux2 were performed as a factorial experiment with threerandom replications The research results illustrate that fruit thickness fruit coloring time ripening time andindicators L and b were higher in yellow cultivar Characteristics such as fruit weight fruit length fruit diameter color indicators rapid coloring and ripening with 10 pruning and 20 pruning were the best GA hormonewith Aux improves fruit thickness minimum seed weight fastest coloring ripening TSS color indicators L band hardness in different parts In the main effects the highest yield was obtained in yellow cultivar pruning20 and Aux1 In contrast pruning and hormone had the highest yield in yellow cultivar 30 of Aux1 and inred cultivar 20 of Aux2 GA1 Based on the results of the first experiment yellow cultivar was selected as thebest cultivar for fruit The highest amount of carotenoids was observed in pruning 10 of Aux2 GA1 and thehighest amount of vitamin C were in pruning 30 of GA1 Aux1 The highest acidity of fruit was related topruning 30 and the highest antioxidant was in GA1with pruning 30 In conclusion the best results were foryellow cultivar pruning 10 and 20 simultaneous and simultaneous hormonal treatments in yellow cultivar GA1 Aux1 and GA1 Aux2 in red cultivars GA2 Aux1 and GA2 Aux2 KeywordsPruning Gibberellin Auxin Color index Quality Performance Yield 86
استاد راهنما :
مريم حقيقي
استاد مشاور :
نعمت اله اعتمادي
استاد داور :
مهدي رحيم ملك، پرويز احسان زاده
