پديد آورنده :
ناجي زواره، محمد رضا
عنوان :
اثر جايگزيني علوفه يونجه با سيلاژ جو بر عملكرد گاوهاي شيري اواسط دوره شيردهي
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي :
علوم دامي (تغذيه دام)
محل تحصيل :
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
صفحه شمار :
هشت، 55 ص. : مصور، جدول، نمودار
استاد راهنما :
فزارد هاشم زاده، مسعود عليخاني
توصيفگر ها :
سيلاژ جو , علوفه يونجه , عملكرد گاوهاي اواسط شيردهي
استاد داور :
غلامرضا قرباني، حسن كريم مجني
تاريخ ورود اطلاعات :
1400/09/08
رشته تحصيلي :
مهندسي كشاورزي
تاريخ ويرايش اطلاعات :
1400/09/08
چكيده فارسي :
چكيده
هدف از اين مطالعه بررسي اثر جايگزيني علوفه يونجه با سيلاژ جو بر عملكرد گاوهاي شيرده در اواسط دوره شيردهي بود. در اين آزمايش از 12 رأس گاو هلشتاين شيرده چند بار زايش با روزهاي شيردهي 8 ± 129 روز، توليد شير 3/2 ± 50 كيلوگرم، وزن بدن 60 ± 682 كيلوگرم و نمره بدني 2/0± 6/2 (ميانگين ± انحراف معيار) به‌صورت 3 دوره 25 روزه بود كه 18 روز اول هر دوره جهت عادت‌دهي گاوها به جيره آزمايشي و 7 روز آخر هر دوره جهت نمونه‌گيري و جمع‌آوري داده‌ها در نظر گرفته شد. تيمارهاي آزمايشي شامل 1) تيمار بر پايه 3/23 درصد سيلاژ ذرت و 7/15 درصد علوفه يونجه 2) تيمار بر پايه 3/23 درصد سيلاژ ذرت و 8/7 درصد علوفه يونجه و 9/7 درصد سيلاژ جو 3) تيمار بر پايه 23 درصد سيلاژ ذرت و 7/15 درصد سيلاژ جو بودند. جايگزيني علوفه يونجه با سيلاژ جو منجر به افزايش ذرات باقي‌مانده روي الك‌هاي 19 و 8 ميلي‌متر و نيز منجر به كاهش ذرات باقي‌مانده روي الك 18/1 و سيني پنسيلوانيا شد. بيشترين مقدار مصرف ماده خشك، الياف شوينده خنثي غيرقابل‌هضم 30 و 288 ساعت، الياف شوينده خنثي علوفه‌اي، الياف شوينده خنثي و الياف مؤثر فيزيكي 18/1مربوط به 50 درصد جايگزيني علوفه يونجه با سيلاژ جو بود (01/0< P). تيمار 50 درصد جايگزيني بيشترين مصرف الياف شوينده خنثي با پتانسيل قابليت هضم در 288 ساعت را بين تيمارهاي ديگر نشان داد (01/0< P). مصرف الياف مؤثر فيزيكي با معيار الك 8 ميلي‌متر با افزايش ميزان سيلاژ جو در تيمارها افزايش يافت (01/0< P). توليد شير خام، شير تصحيح‌شده بر اساس چربي 5/3 درصد و تركيبات شير تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. جايگزيني علوفه يونجه با سيلاژ جو منجر به كاهش گوارش پذيري ماده خشك، ماده آلي، پروتئين و نشاسته گرديد ولي بر گوارش پذيري NDF تاثيري نداشت. pH شكمبه، به‌صورت درجه دوم تمايل به معني‌داري نشان داد. در تيمار جايگزيني 50 درصد سيلاژ جو بجاي يونجه نسبت مولار استات و والرات كاهش و غلظت مولار پروپيونات افزايش يافت كه منجر به كاهش نسبت استات به پروپيونات شد. نتايج اين آزمايش نشان داد تا 50 درصد علوفه يونجه، مي‌توان از سيلاژ جو بدون تأثير منفي در توليد شير و مصرف خوراك استفاده نمود. علاوه بر اين، اضافه كردن سيلاژ جو در سطح 50% راندمان تخمير شكمبه اي را نيز بهبود بخشيد.
چكيده انگليسي :
The aim of this study was to investigate the effect of replacing alfalfa forage with barley silage on the performance of mid-lactation dairy cows. Twelve multiparous Holstein cows (days in milk = 129± 8 DIM, milk yield = 50 ± 2.3 kg, body weight = 682± 60 kg, and BCS = 2.6± 0.2 points) were used in a replicated 3×3 Latin square design with 25-d periods (18 d of diet adaptation and 7 d of sample collection). Experimental diets were 1) 23% corn silage and 15% alfalfa forage (0BS) 2) 23% corn silage and 7.5% alfalfa forage and 7.5% barley silage (50BS) 3) 23% corn silage and 15% barley silage (100BS). Replacing alfalfa forage with barley silage increased the particles retained on 19- and 8-mm sieves and reduced the particles retained on the 1.18 sieve and the Pennsylvania bottom pan. The highest intake of dry matter (DMI), indigestible neutral detergent (iNDF) fiber 30h and 288h, and forage neutral detergent fiber, neutral detergent fiber and physically effective fiber of 1.18 were observed in 50BS treatment. The (50BS) treatment demonstrated the highest neutral detergent fiber with the potential digestibility at 288h among other treatments (P<0.01). With increasing barley silage inclusion, physical fiber intake of 8mm sieve increased across treatments (P<0.01). Milk yield, 3.5% fat corrected milk yield and milk components were not affected by dietrary treatments. Replacing alfalfa hay with barley silage resulted to decreased in DM, OM, CP and starch digestibility, but did not affedt NDF digestibility. Ruminal pH quadratically affected by barley silage inclusion in the diet. In 50BS treatment, the molar proportion of acetate and valerate decreased, and molar proportion of propionate increased, which resulted in a reduced acetate to propionate ratio. This experiment showed that alfalfa hay could be replaced with barley silage without detrimental effects on milk yield and DMI. Moreover, inclusion of barley silage at the rate of 50% improved rumen fermentation efficiency
استاد راهنما :
فزارد هاشم زاده، مسعود عليخاني
استاد داور :
غلامرضا قرباني، حسن كريم مجني
