1681

1425پ

1711

كارشناسي ارشد (علوم دامي )

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان . دانشكده كشاورزي

1380

سيزده ، 89ص .: مصور، جدول ، نمودار

اساتيد مشاور: عبدالحسين سميع، عبدالمجيد رضائي ,اساتيد داور: مسعود عليخاني ، غلامحسين كبير,چكيده به فارسي و انگليسي ,صفحه عنوان به فارسي و انگليسي

مهندسي كشاورزي

ID1711

اين آزمايش جهت تعيين ارزش تغذيه اي 10 رقم يولاف مقايسه با ذرت و گندم در قالب يك طرح كاملا تصادفي با 8 تيمار و 4 تكرار انجام شد. تيمارها شامل : 1- ده كشت يولاف با آنزيم فيتاز (600Kg/ )FTUو زايلاناز (1/0 درصد) 2- ده كشت يولاف با آنزيم زايلاناز 3- يك رقم گندم با آنزيم زايلاناز 4- يك رقم گندم با آنزيم زايلاناز و فيتاز 5- سه كشت يولاف پوست گيري شده با آنزيم فيتاز و زايلاناز 6- سه كشت يولاف پوست گيري شده با آنزيم زايلاناز 7- سه كشت يولاف بدون آنزيم 8- يك رقم ذرت بدون دريافت آنزيم بودند. براي هر كدام از تيمارها انرژي قابل سوخت و ساز با روش سيبالد و قابليت هضم چربي ، فيبر خام ، خاكستر فسفر و كلسيم و عصاره فاقد ازت با روش جمعآوري كل مدفوع تعيين گرديد. افزودن آنزيم زايلاناز به ارقام يولاف باعث افزايش ميزان انرژي قابل سوخت و ساز گرديد ولي اين افزايش در مقايسه با گندم و ذرت در سطح پايين تري قرار داشت و اختلاف معني دار بود (5./ .)P>.همچنين افزودن آنزيم فيتاز و زايلاناز باعث افزايش معني داري در انرژي قابل سوخت و ساز نسبت به ارقام فاقد آنزيم نشد. پوست گيري يولاف باعث افزايش معني دار انرژي قابل سوخت و ساز نسبت به گندم شد (5./ )P>.ولي نسبت به ذرت به غير از رقم يولاف 17 معني دار نبود. افزودن آنزيم زايلاناز باعث افزايش معني دار قابليت هضم چربي ، فيبر و خاكستر نسبت به ارقام فاقد آنزيم شد (5./ )P>.و قابليت هضم عصاره فاقد ازت ، كلسيم و فسفر نيز از لحاظ عددي افزايش يافت . افزودن آنزيم فيتاز و زايلاناز باعث افزايش معني داري در قابليت هضم فسفر، خاكستر و عصاره فاقد ازت شد (5 )P>./.و قابليت هضم كلسيم ، چربي و فيبر نسبت به ارقام فاقد آنزيم از لحاظ عددي بيشتر بود ولي در مقايسه با ذرت و گندم معني دار نبود.

جواد پوررضا