1745

1748پ

1823

كارشناسي ارشد (علوم دامي )

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان . دانشكده كشاورزي

1380

يازده ، 66، ]II[ص .: مصور، جدول ، نمودار

استاد مشاور: جواد پوررضا,اساتيد داور: مهدي كديور، حسين موثق ,چكيده به فارسي و انگليسي ,صفحه عنوان به فارسي و انگليسي

عبدالحسين سميع

مهندسي كشاورزي

ID1823

هدف از اين آزمايش شناسايي تركيبات شيميايي ضايعات ميگو، بررسي ارزش غذائي آنها و مطالعه امكان استفاده از اين ضايعات بجاي پودر ماهي در جيره غذايي جوجه هاي گوشتي بوده است . تجزيه شيميايي ضايعات ميگو نشان داد كه اين ماده به ترتيب حاوي 54، 3، 845/2، 9/18، 27/24 و 25/10 درصد پروتئين خام ، كلسيم ، فسفر، كيتين ، خاكستر و چربي بوده است . براي مشخص كردن مناسب ترين سطح جايگزيني پودر ضايعات ميگو بجاي پودر ماهي و بررسي ارزش بيولوژيكي اين پودر بر رشد جوجه هاي گوشتي ، طي يك آزمايش تغذيه اي در قالب طرح كاملا تصادفي با 360 قطعه جوجه گوشتي ( نژاد لهمن ) از 21 روزگي سن تا 56 روزگي تحت 6 تيمار و 4 تكرار 20، 40، 60، 80 و 100,پودر ضايعات ميگو جايگزين معادل پروتئين پودر ماهي محتوي جيره شاهد گرديد. در پايان نتايج آزمايش اختلاف معني داري بين ميانگين وزن زنده در گروههاي مختلف جايگزيني پودر ميگو بجاي پودر ماهي با گروه شاهد نشان نداد. بيشترين افزايش وزن زنده مربوط به گروه 40,جايگزيني پودر ضايعات ميگو بجاي پودر ماهي بود كه اين تيمار بطور معني داري (5./ )p>.از تيمار 100,جايگزيني پودر ميگو بجاي پودر ماهي افزايش وزن بيشتري داشت . ميانگين مصرف دان و ضريب تبديل غذايي بين گروه شاهد و ساير گروهها اختلاف معني دار نداشت . بهترين ضريب تبديل غذايي را تيمار 40,جايگزيني پودر ميگو بجاي پودر ماهي نشان داد. نتايج تجزيه لاشه جوجه هاي آزمايشي نشان داد كه اختلاف معني داري (5 )p<./.بين تيمارهاي مختلف از نظر بازده لاشه ، وزن لاشه ، بازده سينه و درصد چربي شكمي وجود ندارد. نتايج كلي اين آزمايش دلالت دارد براينكه پودر ضايعات ميگو جايگزين مناسبي براي پودر ماهي بوده و از ارزش غذايي مناسبي براي تغذيه جوجه هاي گوشتي برخوردار مي باشد.

عبدالحسين سميع