توصيفگر ها :
گاو زبان اروپايي , تنش شوري , خصوصيات فيزيولوژيك , گياهان دارويي
چكيده فارسي :
امروزه گياهان دارويي، از اهميت زيادي در بين محصولات كشاورزي برخوردار مي باشند. پيشرفت در زمينه توليد و افزايش كيفيت گياهان دارويي يكي از اهداف مهم فعالان بخش كشاورزي مي باشد. گياهان دارويي گياهاني هستند كه در يك يا چند اندام خود حاوي مواد موثره دارويي بوده و كاشت، داشت و برداشت آنها صرفاً به منظور استفاده از اين مواد انجام مي گردد. گاو زبان اروپايي (Borago officinali ) يكي از مهمترين گياهان دارويي و زينتي مي باشد. اين گياه شامل داراي گونه هاي متنوع در دنيا مي باشد كه توليد آن بستگي به شرايط اقليمي دارد. از آنجايي كه اراضي كشاورزي متأثر از تنش هاي محيطي است لذا مطالعه حاضر به بررسي تنش شوري بر گياه گاو زبان اروپايي مي پردازد. در مطالعه حاضر خصوصيات مورفولوژيك و فيزيولوژيك گاو زبان اروپايي تحت تأثير سطوح مختلف شوري آب آبياري ( 0، 30، 60 و 90 ميلي مولار ) از منبع نمك كلريد سديم با 9 تكرار در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي مورد بررسي قرار گرفت. نتايج حاصل از اين آزمايش تأثير معني دار تنش شوري بر اكثر صفات فيزيولوژيك و مورفولوژيك گياه گاو زبان اروپايي را نشان داد. اثر شوري بر قطر طوقه و سطح برگ معني دار اما در مقابل بر عدم معني داري اثر شوري بر صفات ارتفاع بوته و تعداد برگ دلالت دارد. همچنين اثر تنش شوري بر صفات فيزيولوژيك كلروفيل a و b، كارتنوئيد، پرولين، مالون دي آلدهيد ، فعاليت آنزيم آسكوربات، نشت يوني ، سديم، پتاسيم، فنل و فلاونوئيد كل معني دار شد. با افزايش سطح تنش شوري محتواي رنگدانه هاي فتوسنتزي a وb و پتاسيم روند كاهشي داشته ولي ديگر صفات با افزايش سطح تنش روند افزايشي داشتند. همچنين اثر تنش بر فعاليت آنزيم گاياكول پراكسيداز در سطح احتمال 5 درصد معني دار شد و بر وزن تر و خشك اندام هوائي و صفات مرتبط با ريشه در سطح احتمال 1 درصد معني دار شد. با افزايش سطح تنش صفت عرض ريشه روند افزايشي و صفات مساحت ريشه، عمق ريشه و حجم ريشه روند كاهشي نشان دادند. همچنين اثر تنش شوري برتركيبات فنوليك معني دار بود ، به طوري كه با افزايش سطح شوري غلظت تركيبات پوكوماريك، فروليك، و تانيك افزايش ولي غلظت تركيبات كافئيك، روتين، رزمارينيك و گاليك اسيد كاهش يافت. بنا بر اطلاعات بدست آمده در اين تحقيق به نظر مي رسد گاو زبان اروپايي گياهي نيمه متحمل به تنش شوري است .
چكيده انگليسي :
Today, medicinal plants are very important among agricultural products. Progress in the production and increase of quality of medicinal plants is one of the important goals of agricultural activists. Medicinal plants are plants that contain active medicinal substances in one or more of their organs and their planting, holding and harvesting are done only for the purpose of using these substances. Borago officinalis is one of the most important medicinal plants. This plant includes a variety of species in the world, the production of which depends on climatic conditions. Salinity stress is one of the most important non-biological stresses in the world, which has covered more than 800 million hectares of land in the world, which in various ways reduces the yield of plants. Since agricultural lands are affected by environmental stresses, the present study investigates salinity stress on Borago officinalis plants. In the present study, the morphological and physiological characteristics of Borago officinalis plants under the influence of irrigation water salinity (0, 30, 60 and 90 mM) from sodium chloride salt source with 9 replications in a randomized complete block design were investigated. The results of this experiment show a significant effect of salinity stress on most physiological and morphological traits of Borago officinalis plant. With increasing salinity stress levels, morphological characteristics including crown diameter decreased and became significant at the 5% probability level, as well as 1% for the leaf surface trait and 1% for the plant height and leaf number traits, indicating no The effect of salinity stress on these traits in Borago officinalis plants. Salinity stress was also significant by affecting the physiological traits of chlorophyll a and b, carotenoids, proline, malondialdehyde, ascorbate, ion leakage, sodium, potassium and phenol and total flavonoids at a probability level of 1%. The amount of photosynthetic pigments a and b and the amount of potassium had a decreasing trend with increasing stress levels and other traits had an increasing trend with increasing stress levels. Also, the effect of stress on guaiacol peroxidase was significant at 5% probability level and for stem fresh weight, stem dry weight at 1% probability level and also the effect of salinity stress on root characteristics in all traits was significant. Accordingly, the mean root width trait increased with increasing stress levels and root area, root depth and root volume traits decreased with increasing stress levels. Another point in this regard is the change in the profile of phenolic compounds when salinity stress increases significantly. According to the information obtained in this study, it seems that the plant is semi-tolerant to salinity stress.
