توصيفگر ها :
خوراك گلوتن ذرت , تفاله چغندر قند , جايگزيني با منابع غلات , جو
چكيده فارسي :
اين مطالعه با هدف جايگزيني جو به عنوان منبع غله با تركيبي از خوراك گلوتن ذرت و تفاله چغندر قند و در جهت كم كردن سهم جو و بررسي تاثيرات اين جايگزيني برروي عملكرد، رفتارهاي تغذيه اي، تخمير شكمبه اي و قابليت هضم مواد مغذي در گاوهاي شيري در اوايل شيردهي، انجام شد. در اين آزمايش از 12 راس گاو شيري هلشتاين دو يا چند بار زايش در قالب طرح ايشي 28 روزه استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي در اين طرح شامل: 1 )جيره شاهد حاوي كنسانتره بر پايه ي جو به عنوان منبع غله. 2 )جيره حاوي كنسانتره بر پايه ي جو با جايگزيني 12 درصد جو با خوراك گلوتن ذرت. 3 )جيره حاوي كنسانتره بر پايه ي جو با جايگزيني 12 درصد جو با تفاله چقندر قند 4 )جيره حاوي كنسانتره بر پايه ي جو با جايگزيني 12 درصد جو با تركيبي از فراورده ي سبوس ذرت و گلوتن ايع)خوراك گلوتن ذرت( و تفاله چغندر قند)6 درصد تركيب تفاله چغندر قند و 6 درصد فراورده ي سبوس ذرت و گلوتن مايع )خوراك گلوتن ذرت(بوده
است(. نتيجه ي جايگزيني تركيب تفاله چغندر قند و خوراك گلوتن ذرت با جو بعنوان منبع غله باعث افزايش توليد شير و افزايش مصرف خوراك شد)01/0>P ،)همچنين اين جايگزيني باعث افزايش توليد چربي، پروتئين و الكتوز شير براساس كيلوگرم در روز و افزايش ميزان درصد پروتئين در شير نيز شد )01/0>P )ولي ميزان درصد چربي شير تحت تاثير اين جايگزيني قرار نگرفتري داشت. جايگزيني جو با تفاله چغندر قند، خوراك گلوتن ذرت و تركيب آنها اثري برروي وزن بدن، اسكور بدني و ضخامت اليه ي چربي نداشت. جيره حاوي 12درصد تفاله چغندر قند جايگزين با جو باعث افزايش توليد استات و بوتيرات گرديد )01/0>P )و همچنين نسبت استات به پروپيونات گاوهايي كه از اين جيره مصرف كرده بودند بطور معني داري باالتر بود )01/0>P )ولي هيچ يك از جيره ها برروي اسيديته شكمبه اثر ي نداشتند. در نهايت جيره حاوي 12 درصد تفاله چغندر قند بر خالف ديگر تيمارها برروي مدت زمان خوردن خوراك اثر مثبت داشت و همچنين گاوهاي مصرف كننده ي جيره شاهد نسبت به گاوهاي مصرف كننده ي ديگر جيره ها مدت زمان بيشتري را صرف فرايند خوردن و نشخوار كردند. بطور كلي، جايگزيني محصوالت جانبي به جاي غالت با كاهش مصرف نشاسته باعث افزايش قابليت هضم مواد غذايي شد و توليد شير و تركيبات شير را بطور مثبتي تحت تاثير قرار داد.
چكيده انگليسي :
This study evaluated the effect of feeding by-products-based concentrates instead of concentrates relying on great amounts of cereal grains on intake, feeding behavior, nutrients digestibility, ruminal fermentation, milk production, and feed conversion efficiency in the diet of high-producing dairy cows. Twelve multiparous Holstein cows(86.5± 15.30 DIM; milk yield= 45.5± 2.65 kg/d; BW= 688±
50.6kg) were assigned to 1 of 3 squares and used in a replicated 4 × 4 Latin square design. Cows were fed a TMR contained a low-forage diet(barley silage, wheat straw and alfalfa and 1 of 4 experimental concentrates: the control concentrate was based on cereal grain(barley);(Control), whereas the other three dietary concentrates included: (1) replacement of 12% of barley with 12% of corn gluten
feed);(Cg), (2)( replacement of 12% of barley with 12% of beet pulp);(Bp),(3)(replacement of 12% barley with 6% corn gluten feed and 6% beet pulp);(Mix). Milk production was affected by rations and increased when cows were fed the Mix and cows that were fed the Bp diet had the lowest milk production. Also DMI was affected by replacement of by-products with barley grain and dry matter
intake (25.95, 27.31, 26.33, 28.16 for Control, Cg, Bp and Mix respectively).the fat percent of milks were not affected by rations but protein percent of milks were affected(3.010,3.011,2.91,2.97 for control, Cg, Bp and Mix respectively). The ruminal pH were not affected by rations but the acetate percent was affected by the rations and cows that fed Bp ration had the most acetate percent. Also all
dietary treatments did not affect chewing, resting and eating time. In conclusion, replacement of beet pulp and corn gluten feed with barley grain increased milk production and DMI but more research needs to be done to understand the exact effects of these by-products on dairy cow and exact reasons of these effects.
