پديد آورنده :
جهانگرد، سحر
عنوان :
ريزاستخراج قطره آويزان در فضاي فوقاني با سامانه آشكارسازي تلفن هوشمند براي اندازه گيري آمونياك و نيتروژن كل در نمونه هاي زيست محيطي و غذايي
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
محل تحصيل :
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
صفحه شمار :
چهارده، 56ص. : مصور (رنگي)، جدول، نمودار
استاد راهنما :
محمد سراجي
توصيفگر ها :
آمونياك , نيتروژن , ريزاستخراج , فضاي فوقاني , قطره , رنگ سنجي , آشكارسازي مبتني بر تلفن هوشمند، , تصويربرداري , نرم افزار تشخيص رنگ
استاد داور :
كيومرث زرگوش، نفيسه فهيمي كاشاني
تاريخ ورود اطلاعات :
1401/07/19
تاريخ ويرايش اطلاعات :
1401/07/23
چكيده فارسي :
هدف از اين پايان نامه، ارائه ي يك روش ساده، ارزان و سازگار با الزامات شيمي سبز جهت اندازه گيري آمونياك و نيتروژن كل در نمونه هاي زيست محيطي و غذايي است. براي اين منظور، ريزاستخراج قطره آويزان در فضاي فوقاني براي افزايش حساسيت و گزينش پذيري روش ارائه شده براي اندازه گيري كمي آمونياك در نمونه هاي داراي بافت پيچيده با روش رنگ سنجي مبتني بر آشكارسازي با تلفن هوشمند به عنوان يك سامانه آشكارسازي نوين تركيب شد. يون آمونيوم تحت شرايط قليايي و اعمال دما به گاز آمونياك تبديل شد و سپس آمونياك با قطره ي حاوي معرف ارتوفتال آلدهيد– سديم سولفيت واكنش داد و تركيب رنگي سولفوناتو ايزوايندول تشكيل شد. تصويربرداري از قطره ي رنگي توسط دوربين تلفن هوشمند انجام شد و تصاوير ثبت شده با يك نرم افزار تشخيص رنگ پردازش شدند. معكوس مؤلفه ي شدت رنگ قرمز به عنوان سيگنال تجزيه اي وابسته به غلظت آمونياك انتخاب شد. پارامترهاي مؤثر بر حساسيت روش بررسي شدند. تحت شرايط بهينه، ناحيه ي خطي و حد تشخيص روش به ترتيب، 0.25 تا 10 و 0.07 ميلي گرم بر ليتر به دست آمد. مقادير انحراف استاندارد نسبي درون روز و بين روز كمتر از 5 درصد به دست آمد. جهت بررسي ميزان قابليت روش ارائه شده براي اندازه گيري آمونياك و نيتروژن، نمونه هاي زيست محيطي و غذايي مورد آناليز قرار گرفتند. بازيابي آمونياك و نيتروژن در نمونه ها، بين 90 تا 109 درصد حاصل شد.
چكيده انگليسي :
The purpose of this thesis is to provide a simple and inexpensive method for measuring ammonia and nitrogen in environmental and food samples , that is compatible with green chemistry. For this purpose, headspace single drop microextraction was combined with smartphone-based colorimetric method as a modern detection system to increase the sensitivity and selectivity of the method provided for quantifying ammonia in samples with complex matrices, Ammonium ion was converted to ammonia gas under alkaline condition and heat. Ammonia was extracted in to an aqueous drop and reacted with o-phthalaldehyde (OPA)-sodium sulfite reagent. Finally, sulfonatoisoindole color compound was formed. The colored drop was imaged by smartphone camera and the captured image was processed with a color recognition software; The reverse of red value of the image was selected as the analytical signal dependent on the ammonia concentration. The parameters affecting the sensitivity of the method were investigated. Under the optimum conditions, the linear dynamic range and limit of detection of the method were obtained 0.25-10 and 0.07 mg L-1, respectively. The intra-day and inter-day relative standard deviations of the method were less than 5 %. The ability of this method to measure ammonia and nitrogen was investigated by analyzing environmental and food samples. The recovery of ammonia and nitrogen in the samples were in the range of 90 - 109 %.
استاد راهنما :
محمد سراجي
استاد داور :
كيومرث زرگوش، نفيسه فهيمي كاشاني
