شماره مدرك :
18231
شماره راهنما :
15876
پديد آورنده :
اكبري جوچي، جواد
عنوان :

مقايسه عملكرد چهار نژاد زنبور عسل (ايراني,ايتاليايي,كارنيولان، قفقازي) و آميخته‌هاي ايراني-كارنيولان و ايراني-ايتاليايي

مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي :
علوم دامي (ژنتيك واصلاح)
محل تحصيل :
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
سال دفاع :
1401
صفحه شمار :
هشت 60ص.: مصور: شكل ، جدول
توصيفگر ها :
زنبورداري پايدار , زنبور عسل ايراني , زنبورعسل ايتاليايي , زنبورعسل كارنيولان , زنبورعسل قفقازي , آميخته گري , آميخته ايراني , كارنيولان , آميخته ايراني , ايتاليايي
تاريخ ورود اطلاعات :
1401/11/30
كتابنامه :
كتابنامه
رشته تحصيلي :
مهندسي كشاورزي
دانشكده :
مهندسي كشاورزي
تاريخ ويرايش اطلاعات :
1401/12/01
كد ايرانداك :
2896382
چكيده فارسي :
35- چكيده زنبورداري يكي از قديمي ترين مشاغل در حوزه كشاورزي است كه مهمترين نقش آن در طبيعت، با دخالت در فرايند عمل گرده افشاني، افزايش توليد محصولات كشاورزي و از همه مهمتر حفظ و احياي محيط زيست مي باشد. بعلاوه، زنبور عسل در توليد مستقيم محصولاتي نظير عسل، گرده، بره موم و ژل رويال نيز نقش مهمي داشته، براي زنبورداران سودآوري مستقيم دارد. نظر به اينكه انتخاب ميان نژادها يا آميخته‌هاي مناسب آنها همواره بستگي به شرايط استفاده‌كنندگان و نيز شرايط محيطي و مرتعي آنها و از همه مهم‌تر نياز بازار دارد، و نيز از آنجايي كه استحصال فرآورده‌هاي زنبور عسل ارزش اقتصادي بالايي دارد، لذا انتخاب سويه مناسب كه هم از عملكرد مطلوبي برخوردار باشد و هم كار با آن براي زنبوردار ساده بوده، دردسرهاي كمتري براي او به همراه داشته باشد، از اهميت بسيار بالايي برخوردار است. با توجه به سوء استفاده افراد سودجو از زنبورداران در شرايط حال بازار ايران، مبني بر فروش نژادهاي خاص به عنوان نژاد برتر، اين مطالعه در جهت آگاه‌سازي بيشتر زنبورداران براي استفاده از نژادهاي مختلف زنبورعسل سازگار با اكوسيستم ايران انجام شده است. هدف از اجراي اين تحقيق مقايسه عملكرد چهار نژاد زنبور عسل ايراني، ايتاليايي، كارنيولان، قفقازي و نيز آميخته ايراني-ايتاليايي و آميخته ايراني-كارنيولان مي‌باشد. بخشي از اين پژوهش در سال 1399 در منطقه شرق استان اصفهان، منطقه فريدون‌شهر و بخش ديگر در شهرستان بوشهر انجام گرديد. در اين تحقيق 25 عدد كندو براي هر نژاد يا آميخته و در مجموع از 150 عدد كندو از نژادها يا آميخته‌هاي مختلف استفاده شد. اطلاعات مربوط به وزن ملكه‌ها و روز تخم‌ريزي آنها و نيز اطلاعات مربوط به توليد عسل و گرده‌گل در اين پژوهش گزارش شده است. نتايج حاصل از عملكرد توليد عسل در نژادهاي مورد مطالعه در اين تحقيق نشان داد كه ميانگين توليد عسل ساليانه در آميخته ايراني-ايتاليايي نسبت به ساير نژادها بيشتر بوده است، اما از لحاظ صفت زمستان‌گذراني، نژاد ايراني نسبت به ساير نژادهاي مورد بررسي، برتري بيشتري داشته است. لذا به پرورش دهندگاني كه قصد استحصال عسل بهاره بيشتري دارند پيشنهاد مي شود به ترتيب از زنبورعسل آميخته ايراني-كارنيولان، آميخته ايراني-ايتاليايي، نژادهاي كارنيولان، قفقازي، ايتاليايي و در آخر از نژاد ايراني استفاده نمايند. به پرورش‌دهندگاني كه قصد استحصال عسل تابستانه بيشتري دارند، با توجه به اينكه مراتع ايران عمدتا از پوشش گياهي گون و انواع خارهايي پوشيده شده است كه دوره گلدهي آنها عمدتا در تابستان بيشتر مي‌باشد، پيشنهاد مي شود به ترتيب از زنبورهاي عسل آميخته ايراني- ايتاليايي، آميخته ايراني-كارنيولان، نژادهاي ايتاليايي، كارنيولان، ايراني و در آخر از نژاد قفقازي استفاده كنند. توليدكنندگاني هم كه تصميم بر استحصال بيشتر عسل كُنار از مراتع جنوب كشور را دارند، پيشنهاد مي شود به ترتيب از زنبورهاي عسل‌ آميخته ايراني- ايتاليايي، نژاد ايراني، آميخته ايراني-كارنيولان، نژاد ايتاليايي، نژاد كارنيولان و در آخر از نژاد قفقازي استفاده نمايند. ليكن در مجموع و بويژه در استفاده از نژادهاي وارداتي و يا آميخته‌هاي آنها حتما بايد به اين نكته بسيار مهم توجه داشت كه واردات زنبور عسل هميشه راه حلي قابل قبول ولي در كوتاه مدت است، چرا كه اين نوع راهكارها، اقداماتي بسيار پرهزينه بوده كه خطرات بهداشتي مهمي را براي كلني هاي زنبور عسل كشور به همراه خواهد داشت و به همين دليل به شدت ناپايدار است. بعلاوه سويه هاي وارداتي عمدتا با شرايط آب و هوايي و صنعت زنبورداري كشور سازگار نمي باشند. به همين دليل اكثر كشورها در حال بازگشت به اصلاح نژاد سويه‌هاي بومي كشور خويش هستند. لذا به صنعت زنبور داري كشور و بويژه سياست گذاران اين حوزه پيشنهاد مي شود براي احياي پايدار صنعت زنبورداري، هدف اصلي خويش را بر اصلاح و بهينه كردن سويه هاي بومي كشور بنمايند، چرا كه اين سويه ها در طولاني مدت با شرايط آب و هوايي ايران، تنوع اقليمي و نوع مراتع آن سازگاري بيشتري داشته و عملكرد مطلوب تري در بلند مدت براي صنعت زنبورداري كشور به همراه خواهند داشت.
چكيده انگليسي :
Abstract: Beekeeping (or apiculture) is one of the oldest occupations in agriculture, which has the most important role in the nature by interfering in the pollination process, increasing crops, and most importantly, protection and restoration of the environment. In addition, honey bees have played an essential role in direct production of hive products such as honey, pollen, propolis, and royal jelly and are directly profitable for the beekeepers. Regarding to this point that the choice between strains or their suitable hybrid always depends on the conditions of the users as well as their environmental and pasture conditions and, most importantly, the needs of the market, and since the extraction of honey bee products has a high economic value for the beekeeper, therefore selecting the right type of bee that not only has a desirable performance but is also easy to work and causes less trouble for the beekeeper is very important. Considering the ill usage of beekeepers by jobberies in the current situation of the Iranian market, by selling certain breeds as the superior breed, this study has been conducted to inform more to the beekeepers to use different races of honey bee that are compatible with the Iran's ecosystem. The purpose of the current research was to compare the performance of four honey bee races: Iranian honey bee Italian honey bee, Carniolan honey bee, and Caucasian honey bee, and Iranian-Italian and Iranian-Carniolan hybrids. Part of this research was carried out in 2019 in the eastern region of the Isfahan province, Fereydunshahr region, and part of it was carried out in the Bushehr city. In this research, 25 beehives were used for each race or hybrid, and therefore 150 beehives of different races or hybrids were used. The information related to the weight of queens and the day of starting laying eggs, as well as the information pertaining to the production of honey and pollen, have been reported in this study. The results of the honey production performance in the investigated races showed that the average annual honey production in the Iranian-Italian hybrid was higher than other races. Still, in terms of overwintering trait, the Iranian honey bee was superior to others. Therefore, breeders who intend to produce more spring honey are suggested to use Iranian-Carniolan hybrid, Iranian-Italian hybrid, Carniolan, Caucasian, Italian, and lastly, Iranian honey bee races, respectively. Moreover, for those breeders who intend to extract more summer honey, considering that Iran's pastures are mainly covered with Astragalus and all kinds of thorns vegetation, which mostly bloom in the summer, it is suggested to use Iranian-Italian hybrid, Iranian-Carniolan hybrid, Italian, Carniolan, Iranian, and finally Caucasian races respectively. Producers who decide to extract more Ziziphus Spina-Christi honey from the southern pastures of the country are suggested to use an Iranian-Italian hybrid, Iranian race, Iranian-Carniolan hybrid, Italian race, Carniolan race, and finally Caucasian race, respectively. But in general, and especially in using imported races or hybrids, it must be noted that the imported honey bee races are always an acceptable solution but in the short term, because these types of approaches are very expensive methods that also pose important health risks and will bring harm to the honey bee colonies of the country and therefore it is extremely unstable. In addition, the imported honey bees from foreign countries are mostly incompatible with the weather conditions and the beekeeping industry of the country.
استاد راهنما :
سعيد انصاري مهياري
استاد داور :
سعيد انصاري مهياري , اقافخر ميرلوحي فلاورجاني
لينک به اين مدرک :

بازگشت