توصيفگر ها :
فلفل دلمه , نانوبور , بيوبور , اسيد بوريك , عملكرد , كيفيت ميوه
چكيده فارسي :
سبزيجات از مهم ترين منابع تغذيه اي در سبد غذايي جوامع انساني مي باشند. با توجه به رشد روز افزون جمعيت كشور و به منظور تامين نياز هاي غذايي جامعه، افزايش توليد محصولات كشاورزي امري اجتناب ناپذير است. فلفل دلمه‌اي با نام اقتصادي علمي(.Capsicum annuum L) به دليل اهميت و ارزش غذايي ميوه‌هاي آن، كه منبع اصلي تركيبات آنتي‌اكسيدان و مواد معدني به‌حساب مي‌آيد همواره به‌عنوان يك محصول باارزش محسوب مي‌شود. حدود 25 درصد از مردم جهان روزانه فلفل دلمه‌اي مصرف مي‌كنند. به منظور بررسي روند تاثيرگذاري محلول پاشي بور بر صفات كمي و كيفي فلفل دلمه آزمايشي بصورت آزمايش فاكتوريل، در قالب طرح كاملاً تصادفي در سه تكرار بر روي دو رقم فلفل دلمه¬اي (زرد باچاتا و قرمز نروين) در سال زراعي1400 در گلخانه‌ي تجاري واقع در شهرستان چادگان ( 120 كيلومتري شهر اصفهان) انجام شد. فاكتورهاي آزمايشي شامل 7 سطح بور؛ شاهد، اسيد بوريك (100 و150 ميلي‌گرم بر ليتر)، نانوبور (100 و150 ميلي گرم بر ليتر) و بيوبور (100 و150 ميلي گرم بر ليتر) و 2 رقم فلفل دلمه‌اي بود. نتايج نشان داد كه تيمار محلول پاشي بور با فرم هاي مختلف موجب افزايش معني دار صفات كلروفيل a، كلروفيل b، كلروفيل كل، كارتنوئيد ميوه، تعداد گل، تعداد ميوه در بوته، درصد تشكيل ميوه، قطر ميوه، حجم ميوه، وزن ميوه، عملكرد ميوه، سفتي بافت ميوه در سطح احتمال يك درصد شد. همچنين براساس نتايج برهمكنش رقم و محلول پاشي بور بر صفات وزن‌تازه ميوه و نشاسته در سطح احتمال 1 درصد و بر صفات قطر و حجم ميوه در سطح احتمال 5 درصد معني دار گرديد. براساس نتايج بدست آمده محلول پاشي توسط نانوبور 100 ميلي‌گرم بر ليتر موجب افزايش معني دار وزن بوته در رقم نروين و افزايش معني دار قطر ميوه در رقم باچاتا شد. همچنين نانوبور 150 ميلي‌گرم بر ليتر در رقم باچاتا موجب افزايش معني دار نشاسته شد. محلول پاشي توسط اسيد بوريك 150 ميلي‌گرم بر ليتر نيز موجب افزايش معني دار حجم ميوه در رقم باچاتا نسبت به شاهد شد. همچنين، رابطه مثبت بين ميزان بور دروني گياه با صفات وزن بوته، تعداد گل و ميوه، درصد تشكيل ميوه و غلظت عناصر پتاسيم و فسفر مشاهده گرديد. به طوركلي، براساس نتايج اين آزمايش، محلول پاشي برگي فرم‌هاي مختلف بور باعث بهبود وزن بوته، ويژگي‌هاي زايشي و عملكرد و همچنين ويژگي‌هاي كيفي ميوه در گياه فلفل دلمه اي گرديد و فرم نانوبور در غلظت 100 ميلي‌گرم بر ليتر بر اين صفات موثرتر بود.
چكيده انگليسي :
One of the important sources of nutrition in the food basket of human societies is vegetables. Considering the growing population of the country and in order to meet the food needs of the society, increasing the production of agricultural products is inevitable. Bell pepper with the scientific name (Capsicum annuum L.) is always valued as a product due to the importance and nutritional value of its fruits, which are the main sources of antioxidant compounds and minerals. About 25% of people in the world consume bell pepper daily. In order to investigate the influence of boron foliar spraying on the quantitative and qualitative traits of bell peppers, a factorial experiment was conducted in the form of a completely randomized design in three replications on two varieties of bell peppers (Bachata Yellow and Lirin Red) in the growth season of 1400 in a commercial greenhouse. It was located in Chadegan city (120 km from Isfahan city). Test factors include 7 boron levels; Sweetener was boric acid (100 and 150 mg/L), nanoboron (10 and 150 mg/L) and bio-boron (100 and 150 mg/L) and 2 capsicums. The results showed that boron foliar treatment with different forms significantly increased chlorophyll a, chlorophyll b, total chlorophyll, fruit carotenoids, number of flowers, number of fruits per plant, percentage of fruit formation, fruit diameter, fruit volume, fruit weight, fruit yield, and fruit texture firmness at the probability level of 1%. Also, The interaction between cultivar and boron foliar application was significant on fruit fresh weight and starch traits at 1% probability level and on fruit diameter and volume traits at 5% probability level. Foliar spraying by Nanobor 100 mg/L caused a significant increase in plant weight in the Nervin variety and a significant increase in the diameter of the fruit in the Bachata variety. Also, nanoboron 150 mg/L in Bachata variety caused a significant increase in release. Foliar spraying by boric acid 150 mg/L also causes a significant increase in fruit volume in Bacharta variety compared to the control. Also, a positive relationship was observed between the amount of internal boron in the plant and the characteristics of plant weight, number of flowers and fruits, percentage of fruit formation and elements of potassium and phosphorus. In general, the results of this experiment showed that the foliar solutions of different forms of boron improve the weight, reproductive and yield characteristics, and the quality characteristics of the fruit in bell pepper plants, and the nanoboron form in which 100 mg/liter was more than these traits.
