توصيفگر ها :
كارواكرول , آويشن شيرازي , استخراج فوق بحراني , روش سطح پاسخ , سوكسله
چكيده فارسي :
كارواكرول يك ماده فنولي است و به عنوان ماده طعم دهنده به مواد غذايي و عامل ضد ويروس، ضد قارچ و ضد ميكروب شناخته مي شود. از اين ماده در درمان سرطان نيز استفاده مي شود. در دماي اتاق مايع بوده و رنگ زرد مايل به بي رنگ دارد در آب حلاليت كمي دارد و در اتانول، استون و اتر محلول است.كارواكرول در درمان بيماري هاي از جمله آنفولانزا، تب،سرماخوردگي، عفونت هاي شايع مانند ذات الريه، قارچ ناخن، عفونت‌هاي دستگاه ادراري، آكنه، اسهال و ... كاربرد دارد. علاوه بر كاربرد هاي درماني كاربردهاي ديگري از جمله مواد ضد عفوني كننده طبيعي، ماده نگه دارنده در مواد غذايي، توليد صابون و شوينده ها و مواد آرايشي و بهداشتي به دليل ارگانيك بودن آن و ... دارد.
استخراج فوق‌بحراني به ويژه استخراج با كربن دي‌اكسيد فوق‌بحراني به‌دليل دارا بودن مزيت‌هايي مانند آتش‌گير نبودن، غيرسمي بودن، خلوص بالا، قيمت پايين، عدم وجود باقي‌مانده حلال، انتخاب‌پذيري بالاتر، سرعت بالاتر، و بازدهي بالاتر در دهه‌هاي اخير مورد توجه قرار گرفته است.
چكيده انگليسي :
Carvacrol is a phenolic substance and is known as food flavoring agent, Anti-virus agent, antifungal and antimicrobial. It is also used in the treatment of cancer. It is liquid at room temperature and has a yellowish color. It has low solubility in water and is soluble in ethanol, acetone and ether. Carvacrol is used in the treatment of diseases such as influenza, fever, colds, common infections such as pneumonia, nail fungus. , urinary tract infections, acne, diarrhea, etc. In addition to therapeutic uses, there are other uses such as natural antiseptics, preservatives in food, production of soap and detergents, and cosmetics.
Supercritical extraction, especially extraction with supercritical carbon dioxide, has received attention in recent decades due to its advantages such as non-flammability, non-toxicity, high purity, low price, absence of solvent residue, higher selectivity, higher speed, and higher efficiency.
