توصيفگر ها :
فلفل دلمه¬اي، , خودگشني , نرعقيمي , پارتنوكارپي , اندازه بذر
چكيده فارسي :
چكيده
فلفل دلمه¬اي (Capsicum annuum. L) يكي از 5 گونه¬ مهم تجاري كشتشده از جنس Capsicum و گياهي يكساله متعلق به خانواده Solanaceae است. اين گياه داراي 24=x2=n2 كروموزوم ميباشد كه نهتنها به علت ارزش اقتصادي بلكه به خاطر ارزش غذايي ميوه¬هاي آن و همچنين منبـع ارزشمند رنگدانه¬هاي طبيعي و تركيبات آنتي¬اكسيداني بسيار موردتوجه قرارگرفته است. فلفل دلمه¬اي بهطور طبيعي گياهي خودگرده¬افشان است؛ با اينوجود بسته به تعداد و ميزان فعاليت زنبورهاي گرده¬افشان مقادير مختلفي از دگرگشني نيز در اين گياه مشاهده شده است. اين پژوهش بهمنظور ارزيابي توليد بذر به¬ويژه در جوامع حاصل از خويش¬آميزي در هيبريدهاي تجاري فلفل دلمه¬اي انجام شد. در همين راستا كشت گلخانهاي با 6 رقم پر محصول مشتمل بر لوركا و نيروين (قرمز)، تورمس و تارانتو (زرد) و پارامو و آرانكيا (نارنجي) در قالب طرح بلوك¬هاي كامل تصادفي اجرا شد. همزمان با بلوغ جنسي گياهان F1 دو گل از بوته¬ها كيسه گذاري¬شد¬ و ميوههاي حاصل از گل¬هاي انتخابي گياهان نسل F1 برداشت و بذر گيري شد. در هر ژنوتيپ بذرهاي منتخب به دو گروه بذر درشت و ريز تقسيم و بطور جدا از هم كشت شدند. در نسل دوم مجدداً انتخاب گل و خودگشني صورت گرفت. نتايج تجزيه واريانس داده¬ها نشان داد كه اثر اندازه بذر (بذر درشت و بذر ريز) بر روي دو صفت تعداد و وزن بذر در نسل F2 معنيدار بوده است. جدول مقايسه ميانگين صفات مورفولوژيك بوته¬هاي نر بارور نشان داد كه در تك بوته¬هاي انتخابي، وزن بذر در ميوه، در ژنوتيپ¬هاي نيروين و لوركا با بذر درشت و در ژنوتيپ¬هاي تارانتو، تورمس، پارامو و آرانكيا با بذر ريز بيشتر بوده است. جداول مقايسه ميانگين بوته¬هاي نرعقيم و نر بارور نشان داد كه طول و عرض ميوه در ميوه¬هاي نر بارور بيشتر از نرعقيم بوده است. در عوض ارتفاع بوته¬هاي نرعقيم بيشتر از نر بارور بود. همچنين، ميوه¬هاي نرعقيم در مقايسه با ميوه¬هاي نر بارور در ژنوتيپ¬هاي لوركا، تارانتو، پارامو و آرانكيا مقدار فعاليت آنتي¬اكسيداني بيشتري داشتند. ضخامت پريكارپ ميوه¬هاي نرعقيم در مقايسه با ميوه¬هاي نر بارور در ژنوتيپ¬هاي نيروين و آرانكيا بيشتر بود و قطر ساقه بوته¬هاي نرعقيم در ژنوتيپ¬هاي لوركا، تارانتو و پارامو در مقايسه با بوته¬هاي نر بارور نيز بيشتر بود. البته وزن ميوههاي پارتنوكارپ (نرعقيم) كمتر از ميوههاي نر بارور بود. تجزيه به مؤلفههاي اصلي صفات مورفو فيزيولوژيك و عملكردي بوته¬هاي نربارور نشان داد همبستگي منفي و بالايي بين توليد ميوه (عملكرد) و توليد بذر وجود دارد. مقايسه ميانگين صفات مورفو فيزيولوژيك بوته¬هاي نر بارور به تفكيك رنگ ميوه نيز نشان داد ژنوتيپ¬هاي داراي رنگ زرد مقدار آنتي¬اكسيدان، فنل، فلاونوئيد و عملكرد ميوه¬ي بيشتري نسبت به ساير رنگهاي ميوه دارند. از طرف ديگر، ژنوتيپ¬هاي داراي رنگ نارنجي عملكرد بذر بالاتري داشتند. طبق نتايج بهدستآمده از داده¬هاي برداشت ميوه از نسل¬هاي F1 وF2 ، ارقام تورمس (زرد) و آرانكيا (نارنجي) ثبات بيشتري داشته و كمترين ميزان افت عملكرد ميوه ناشي از خودگشني را داشتند. بهطوركلي عملكرد ميوه در نسل F2 نسبت به نسل F1 كاهش پيدا كرد اما در ژنوتيپ¬هاي نيروين 2/48 درصد، در لوركا 3/23 درصد، در تورمس 02/16 درصد، در تارانتو 0/39 درصد، در آرانكيا 6/36 درصد و در پارامو 6/12 درصد از بوته¬هاي نسل F2 عملكردي بالاتر از ميانگين نسل F1 داشتند. ضمن اينكه در نسل اول، ژنوتيپ آرانكيا (نارنجي) بالاترين و ژنوتيپ پارامو (نارنجي) كمترين وزن بذر در ميوه را داشتند. در نسل دوم، ژنوتيپ پارامو (نارنجي) بالاترين تعداد و وزن بذر و ژنوتيپ تارانتو (زرد) كمترين تعداد و وزن بذر در ميوه را داشتند كه در به نژادي براي توليد بذر فلفل مي تواند مورد توجه قرار گيرد.
چكيده انگليسي :
Abstract
Bell pepper with the scientific name of Capsicum annuum L is one of the 5 important commercially cultivated species of the genus Capsicum and an annual plant belonging to the family Solanaceae. This plant has 2n=2x=24 chromosomes, which is highly regarded not only because of its economic value, but also because of the nutritional value of its fruits, as well as an excellent source of natural colors and antioxidant compounds. Bell pepper is naturally a self-pollinating plant; however, depending on the number and activity level of pollinating bees, different amounts of out crossing have been observed in this plant. This research was conducted in order to evaluate seed production and populations resulting from inbreeding in commercial bell pepper hybrids. In this regard, greenhouse cultivation with 6 high-yielding genotypes of Lorca and Nirvin (red), Turmes and Taranto (yellow), and Paramo and Aranquia (Orange) was implemented in a randomized complete block design (RCBD). Simultaneously with the sexual maturity of the plant, two flowers were selected; The fruits obtained from these two flowers were bagged and other flowers of the plant were removed to ensure the full ripening of the fruit. The seeds obtained from the selected fruits of the F1 generation plants were harvestedand the selected seeds were divided into two groups of large and small seeds and cultivated separately. In the second generation, selection of flowers and self-fertilization was done again. The results of analysis of variance showed that the seed size (large seed vs. small seed) was significant on the two traits of number and size of seeds in the F2 generation. The analysis of variance of selected male fertile and male sterile single plants in the second generation of cultivation showed significance for most of the traits. The mean comparison of morphological characteristics of male fertile plants showed that in the selected single plants, the seed weight per fruit was higher in Nirvin and Lorca cultivars with large seeds and in Taranto, Turmes, Paramo and Arancia cultivars with small seeds. The mean comparison of male sterile and male fertile plants showed that the length and width of fruit in male fertile fruits was greater than that of male sterile plants, and the height of sterile plants was greater than that of male fertile ones. On the other hand, sterile fruits had more antioxidant properties compared to male fertile fruits in Lorca, Taranto, Paramo and Aranquia cultivars. The pericarp thickness of sterile fruits was higher compared to male fertile fruits in Nirvin and Arancia cultivars and the stem diameter of male sterile plants in Lorca, Taranto and Paramo cultivars was greater compared to male fertile plants. Also, the weight of parthenocarp fruits was lower than that of male fertile fruits. Analyzing the morpho-physiological traits of male-fertile plants into main components shows that there is a high and negative correlation between fruit and seed production. Comparison of the average morpho-physiological traits of male fertile plants in different fruit colors shows that genotypes with yellow color have more antioxidant, phenol, flavonoid and fruit yield than other colors. Also, genotypes with orange color had higher seed yield. According to the results obtained from the harvested fruit data from the F1 and F2 generations, Turmes (yellow) and Arancia (orange) cultivars were more stable and had the lowest percentage of fruit yield loss after selfing. Of course and in general, the fruit yield in the F2 generation decreases compared to the F1 generation, but in the genotypes of Nervin 48.2%, in Lorca 23.3%, in Tormes 16.02%, in Taranto 39.0%, in Aranquia 36.6% and in Paramo 12.6% of the plants had a higher performance than the F1 generation.