توصيفگر ها :
عملكرد رشد , سطح پروتئين دريافتي , فراسنجه هاي خوني , سلامت , گوساله هاي شيري
چكيده فارسي :
توجه به سلامت و افزايش رشد گوسالههاي شيرخوار به ويژه گوسالههاي ماده مي¬تواند بر اقتصاد گله‌هاي گاو تاثير داشته باشد و موجب افزايش سودآوري گردد. عوامل مختلفي روي رشد و سلامت گوساله‌ها در اين برهه زماني تاثيرگذار هستند. يكي از عوامل موثر بر عملكرد گوسالههاي شيرخوار، مقدار ماده مغذي مصرفي و همچنين تركيبات آن مانند انرژي و پروتئين دريافتي مي‌باشد. از اين رو پژوهش حاضر با هدف بررسي تغيير نسبت پروتئين در شير دريافتي گوسالههاي شيرخوار بر عملكرد رشد و همچنين سلامت گوسالههاي شيرخوار انجام شد. لذا از 48 راس گوساله تازه متولد شده با نسبت‌هاي جنسي برابر در چهار گروه آزمايشي با متوسط وزن 8/0 ± 0/40 كيلوگرم استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از: گروه شاهد (بدون دريافت هيچگونه پروتئين اضافي)، تيمار1: گوساله‌هايي كه روزانه 10 گرم مكمل پروتئيني دريافت كردند، تيمار 2: گوساله‌هايي كه روزانه 20 گرم مكمل پروتئيني دريافت كردند و تيمار 3: گوساله‌هايي كه روزانه 40 گرم مكمل پروتئين دريافت كردند. ميزان افزايش وزن گوساله¬ها هر 10 روز يك بار اندازه‌گيري و همچنين يكروز در ميان ميزان مصرف ماده خشك به صورت انفرادي بررسي شد. رشد اسكلت بدني و همچنين فراسنجه هاي خوني در سه بازه زماني روز 34، زمان از شيرگيري و همچنين پايان طرح اندازه‌گيري شد. به منظور بررسي تغييرات رفتاري و همچنين قوام مدفوع روزانه به هر يك از اين صفات امتيازدهي شد. بر اساس نتايج حاصل شده رشد اسكلتي گوساله‌ها تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. ميزان افزايش وزن روزانه و وزن در پايان طرح به طور معني‌داري در گروه‌هاي مصرف كننده پروتئين بيشتر بود (P< 0.05). بيشترين وزن بدن در گوسالههاي مصرف كننده روزانه 40 گرم پروتئين با ميانگين 4/2 ± 100 كيلوگرم بود. مقدار مصرف استارتر قبل از شيرگيري تحت تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت ولي مصرف آن بعد از شيرگيري و در كل در گروه‌هاي مصرف كننده پروتئين بيشتر بود و به طور معني داري (P< 0.05) افزايش يافت. همچنين مصرف ماده خشك تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفت. علي رغم افزايش ميزان راندمان خوراك در گروه‌هاي تغذيه شده با پروتئين بيشتر، اين صفت به لحاظ آماري تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. ميزان پروتئين تام و همچنين گلبولين خون در پايان طرح به طور معني‌داري تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي بود (P< 0.05). ولي ساير پارامترهاي خون تحت تاثير تيمار قرار نگرفتند. صفات رفتاري و همچنين امتياز مدفوع تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. به طور معني‌داري احتمال وقوع بيماري‌هاي گوارشي در گروه‌هاي تغذيه شده با پروتئين بيشتر كاهش يافت و همچنين شانس ابتلا به بيماري نسبت به گروه شاهد كمتر شد. به طور كلي نتايج آزمايش حاضر بيانگر آن است كه استفاده از مكمل پروتئيني براي افزايش سطح پروتئين مصرفي گوساله‌ها پس از تولد مي‌تواند بر نرخ رشد و همچنين مصرف خوراك گوساله ها اثر مثبت داشته باشد ضمن اينكه با بهبود سلامت گوساله و كاهش نرخ وقوع بيماري از تلفات جلوگيري كرده و اين امر به لحاظ اقتصادي نقش بسزايي دارد.
چكيده انگليسي :
Paying attention to the health and growth of suckling calves, especially female calves, can significantly impact the economy of industrial herds, leading to increased profitability. Various factors influence the growth and health of calves during this crucial period, and one key factor is the amount and composition of nutrients, including energy and protein intake. This study aims to investigate the impact of changes in the protein-to-energy ratio in the milk received by lactating calves on their growth performance and health. For this study, 48 newborn calves with an equal sex distribution were divided into four experimental groups, each with an average weight of 39.0 ± 0.8 kg. The experimental treatments included a control group (receiving no additional protein), treatment 1 (calves receiving 10 grams of protein-containing powder daily), treatment 2 (calves receiving 20 grams of protein-containing powder daily), and treatment 3 (calves receiving 40 grams of protein-containing powder daily). Weight gain was measured every 10 days, and the dry matter consumption was recorded every other day, provided individually to the calves. The study measured skeletal growth, blood parameters, behavioral changes, and stool consistency at three time points: the 34th day, the time of weaning, and the end of the study. Each trait was scored, and the data were analyzed using SAS statistical software version 9.4. Results indicated that experimental treatments did not significantly affect the skeletal growth of the calves (P > 0.05). However, daily weight gain and weight at the end of the study were significantly higher in the groups consuming additional protein (P < 0.05). Calves consuming 40 grams of protein per day showed the highest body weight at 100.0 ± 2.4 kg. Starter consumption before weaning did not vary among experimental treatments, but it significantly increased after weaning, particularly in groups consuming higher protein. Dry matter consumption was also affected by experimental treatments. Despite increased feed efficiency in protein-fed groups, this trait was not statistically influenced by experimental treatments (P > 0.05). Total protein and blood globulin levels at the end of the project were significantly affected by experimental treatments (P < 0.05), while other blood parameters showed no significant changes. Behavioral traits and stool scores were not influenced by the experimental treatments. Importantly, the likelihood of gastrointestinal diseases decreased in groups fed with more protein, leading to a reduced incidence of control disease. In conclusion, enhancing the protein intake of calves’ post-birth positively impacted growth rates, feed consumption, and overall calf health. This approach not only prevents casualties but also plays a significant economic role by reducing the incidence of diseases.
